埃尔顿-约翰推出无酒精起泡葡萄酒，进军价值 110 亿美元的全球市场

以其数十年音乐生涯而闻名的英国流行偶像埃尔顿-约翰爵士（Sir Elton John）推出了 "埃尔顿-约翰零酒"（Elton John Zero），进军无酒精葡萄酒市场。这是他在 2016 年意大利 Collisioni 农业摇滚音乐节期间在巴罗洛葡萄园举行的令人难忘的演唱会十年后的首次亮相。多年来，关于埃尔顿-约翰对葡萄酒感兴趣的传闻不绝于耳，包括他可能会酿造普罗塞克葡萄酒的猜测。现在，他选择在一个不断发展的领域大展拳脚：无酒精起泡葡萄酒。

Elton John Zero 标签下的第一款产品是一款 Blanc de Blancs 气泡酒。埃尔顿-约翰说，这个项目背后的想法是创造一种饮料，让每个人都能一起庆祝，无论他们是否饮酒。他形容这款全新的白中白气泡酒具有传统气泡酒的优雅和活力，但不含酒精成分。这种酒完全由意大利北部一些最寒冷地区种植的霞多丽葡萄酿制而成。

与许多其他不含酒精的葡萄酒不同，埃尔顿-约翰零度起泡酒没有经过脱醇处理。相反，它在生产过程中采用了独特的发酵工艺，使用特定的细菌而不是传统的酵母。这种方法能产生类似葡萄酒的风味，但不产生酒精。因此，这种饮料旨在为任何庆祝活动的所有宾客提供一种包容性的体验。

该项目是与 Benchmark Drinks 公司的合作项目，Benchmark Drinks 公司位于伦敦，以与名人合作开发饮料品牌而闻名。Benchmark Drinks 之前曾与凯莉-米洛（Kylie Minogue）和另一位英国流行歌星加里-巴洛（Gary Barlow）等知名人士合作，凯莉-米洛拥有自己的葡萄酒系列，包括用 Zonin1821 酿造的普罗塞克。该公司还与大厨戈登-拉姆塞（Gordon Ramsay）合作，为他酿制意大利葡萄酒系列。

在发布的一段视频中，埃尔顿-约翰谈到了他酿造无酒精起泡葡萄酒的动机。他说，对于不饮酒的人来说，在社交活动中只喝水可能会很单调乏味。他认为，有了无酒精白兰地这样的选择，庆祝活动会变得更加愉快和具有包容性。

目前，Elton John Zero 在英国的 Sainsbury's 超市和伦敦的两个著名场所有售：梅菲尔区的 Lilibet's 和著名的意大利餐厅 The River Café。瓶身印有埃尔顿-约翰标志性的 "E "星形标志。

随着这一产品的推出，埃尔顿-约翰加入了越来越多进入无酒精饮料市场的名人行列。最近的例子还包括罗比-威廉姆斯（Robbie Williams）和一级方程式赛车冠军刘易斯-汉密尔顿（Lewis Hamilton），他们都是英国人。这一趋势反映出消费者对不含酒精但不影响口味或风格的选择越来越感兴趣。

埃尔顿-约翰进入这一市场为无酒精葡萄酒带来了巨大的关注，也为更包容的饮酒体验运动增添了又一个高知名度的名字。