意大利 DOP 和 IGP 葡萄酒在创纪录的出口量中保持着 110 亿欧元的势头

最新的《Ismea-Qualivita 报告》（第 23 版）显示，意大利的 DOP（受保护的原产地名称）和 IGP（受保护的地理标志）食品和饮料行业持续增长。2024 年，所谓的 "DOP 经济 "产值将达到 207 亿欧元，比前一年增长 3.5%，自 2020 年以来增长 25%。该行业目前占意大利农业食品总收入的 19%。

这份在罗马发布的报告以 2024 年收集的数据为基础，强调了具有 DOP 或 IGP 状态的食品和葡萄酒都表现良好。食品行业增长了 7.7%，产值首次超过 96 亿欧元。瓶装葡萄酒的产值保持稳定，为 110 亿欧元。出口创下新纪录：DOP 和 IGP 产品的出口总额首次超过 120 亿欧元，达到 123 亿欧元，比去年增长 8.2%。食品出口额突破了 50 亿欧元大关，葡萄酒出口额也突破了 70 亿欧元。

出口增长既体现在欧盟内部（+5.9%），也体现在欧盟外部（+10.4%）。美国仍然是意大利 DOP 和 IGP 产品的首选目的地，占出口额的 22%。然而，截至 2025 年 10 月，近一半的意大利生产商表示美国关税带来了负面影响，促使 60% 以上的企业集团将市场多元化。

意大利的 DOP 和 IGP 体系由 328 个财团和约 18.4 万名食品、葡萄酒和烈酒行业经营者组成的网络提供支持。根据意大利国家统计和普查局（INPS）的劳动力数据，2024 年这些行业的就业人数将增加 1.6%，估计将有 86.4 万人从事该行业。

报告还指出，在 DOP 和 IGP 供应链中，创业者正在向更年轻、更具创新性的方向转变。这些企业往往受过更高水平的专业培训，更有可能采用新技术或多功能业务模式。因此，他们的平均标准产量比意大利其他农业公司高出三倍多。

从地区来看，增长是普遍的：意大利三个省中有两个省的产值都有所增长。在伦巴第大区连续第四年实现两位数增长（+13.1%）的带动下，西北大区的业绩尤为突出，增长了 7.1%。东北部仍然是多普经济的主要引擎，总产值达 112.4 亿欧元；仅威尼托地区的产值就接近 50 亿欧元。

南部地区也表现不俗：普利亚增长了 12.2%，卡拉布里亚增长了 8.2%，西西里增长了 4%，坎帕尼亚增长了 3.1%。中部地区略微落后，略有下降（-0.9%），但翁布里亚（+3.4%）和托斯卡纳（+0.5%）有所复苏。

在产品类别方面，奶酪以 10.5%的产值增幅遥遥领先。橄榄油的增幅也非常大，接近 47%。鲜肉（+4.3%）、水果和蔬菜（+6%）、香醋（+7.9%）和意大利面（+11%）等其他类别的产品也取得了增长。

在单个产品中，Grana Padano DOP 奶酪表现最好，产值上升到 21.9 亿欧元（+23%）。Parmigiano Reggiano DOP 紧随其后，达到 17.6 亿欧元（+10%）。在葡萄酒方面，Prosecco DOP 保持领先地位，略高于 9.5 亿欧元。

2024 年，DOP 和 IGP 产品的超市销售额（GDO）达到 62 亿欧元，增长 1.1%。食品占 43 亿欧元（+1.2%），葡萄酒占 19 亿欧元（+0.9%）。折扣零售商的增长率最高，为+1.9%，意大利南部地区的增长率最高，为+4.7%。

尽管经营者数量略有下降（与去年相比下降了 5.6%），但由于经营规模扩大和年轻经营者的生产率提高，就业数字仍然保持积极态势。

Ismea-Qualivita报告》证实，即使生产商面临国外贸易壁垒和国内消费者偏好转变等挑战，意大利对优质食品和饮料生产的承诺仍将在国内和国际市场上获得回报。该行业的韧性体现在其在大多数地区的稳步扩张，以及通过创新和市场多元化战略进行调整的能力。