葡萄酒旅游业占全球葡萄酒厂收入的 25%，65% 的葡萄酒厂报告盈利增长

一项新的国际研究发现，葡萄酒旅游业目前约占全球酒庄收入的四分之一，证明了其作为葡萄酒业中一个盈利且不断增长的行业所发挥的作用。盖森海姆大学（Hochschule Geisenheim University）与联合国旅游组织（UN Tourism）、国际葡萄酒组织（OIV）、伟大葡萄酒之都全球网络（Great Wine Capitals Global Network）和WineTourism.com合作发布的《2025年全球葡萄酒旅游报告》对47个国家的1310家酒庄进行了调查。报告显示，65% 的酒庄认为其葡萄酒旅游活动有利可图或非常有利可图。

研究显示，88% 的酒庄目前提供某种形式的葡萄酒旅游，其中最常见的活动是品酒（79%），其次是酒窖之旅（68%）和葡萄园之旅（61%）。平均而言，每个酒庄每年接待的游客中位数为 1,500 人。游客中以国内游客居多，占游客总数的 65%。游客的最大年龄段在 45 岁至 65 岁之间（82%），25 岁至 44 岁的游客占 59%。只有 2% 的酒庄报告有大量 25 岁以下的游客，这表明酒庄在吸引年轻游客方面一直面临挑战。

游客数量总体保持稳定或有所增加。在欧洲，43% 的酒庄表示去年游客数量有所增长，而其他地区只有 28%。报告还指出，超过一半的酒庄（51%）计划进一步投资葡萄酒旅游活动。绝大多数酒庄（73%）预计其葡萄酒旅游业务在未来会有所增长。

合作与创新也在不断增加。约 78% 的酒庄与其他组织合作，以提升游客体验。许多酒庄都认为创新能带来竞争优势，在这一点上的平均评分为 3.9 分（满分为 5 分）。然而，酒庄在开发新体验方面的实际投资略低，平均评分为 3.5 分。最常见的创新包括真实的当地故事讲述（65%）、社交媒体的更多使用（59%）以及美酒佳肴搭配体验（58%）。

葡萄酒旅游平均占全球酒庄总收入的 25%，非欧洲酒庄所占比例更高，达到 32%。尽管利润丰厚，但酒庄也面临着一些挑战。51%的受访者认为经济压力和葡萄酒消费量下降是主要问题，40%的受访者认为消费者喜好不断变化是主要问题。

可持续发展对葡萄酒旅游企业越来越重要。约三分之二（67%）的受访者表示，可持续发展对其目前的运营非常重要或非常重要，61%的受访者预计五年内可持续发展将变得更加重要。

展望未来，大多数酒庄对葡萄酒旅游业的前景保持乐观。68%的酒庄认为葡萄酒旅游将在其所在地区继续发展，60%以上的酒庄认为葡萄酒旅游是危机时期的宝贵工具。报告强调，葡萄酒旅游有助于农村经济的多样化、创造就业机会和支持当地社区。随着全球许多生产商盈利能力强劲并计划继续投资，葡萄酒旅游业作为全球葡萄酒产业的重要组成部分，似乎将保持良好的发展势头。