在巴西和南非 12% 增长的推动下，热饮酒精饮料的全球市场份额达到 3.5%

在全球饮料酒市场面临重大挑战的情况下，即饮型（RTD）酒精饮料正显示出顽强的生命力和增长势头。根据 IWSR 的《2025 年即饮型酒类战略研究》，2024 年全球十大主要市场的即饮型酒类销量将增长 2%，价值将增长 4%。这十个国家--澳大利亚、巴西、加拿大、中国、德国、日本、墨西哥、南非、英国和美国--占全球润喉糖销量的 82%。在这些市场中，该类酒目前占饮料酒总量（TBA）的 3.5%，而十年前仅为 1.1%。

虽然与前几年相比整体增长有所放缓，但在这十个市场中，有八个市场的热饮销量仍然超过了饮料酒总量。只有中国和澳大利亚由于结构性问题，出现了热饮和总体酒类消费的下降。南非和巴西在 2024 年成为增长的领头羊，两国的热饮销量均增长了 12%。南非的快速扩张使其在十大热饮市场中的排名从第五位上升到第三位。相比之下，中国去年的热饮销量下降了 14%，澳大利亚下降了 6%。美国作为最大的 RTD 市场，仅录得 1% 的微弱增长。

苏西-戈德斯宾克（Susie Goldspink）是 IWSR RTD Insights 的负责人，她认为 RTD 是该行业的 "希望灯塔"。她指出，最有前景的机会出现在成熟市场，在这些市场中，RTD 已经占到 TBA 销量份额的 5%以上。尽管最近的增长率有所放缓，但她预计速溶饮料将继续在美国、加拿大和日本等产品种类繁多、消费者参与度高的市场中占据一席之地。

IWSR 预测，到 2029 年，RTD 在这些主要市场的 TBA 份额将从 2019 年的 2% 上升到 4%。美国、加拿大、澳大利亚和日本的份额已经特别高：分别为 8%、8%、9% 和 13%。预计未来的销量增长将集中在这些成熟市场和巴西。预计 2024-2029 年的复合年增长率（CAGR）为：美国 +1%，南非和日本 +3%，巴西 +7%。

不过，Goldspink 提醒说，更广泛的市场因素可能会限制某些地区的进一步扩张。在增长较慢的澳大利亚、英国和德国，由于人口老龄化，TD 的价格相对较高，消费频率也较低。尽管目前势头良好，但这些因素可能会限制未来的增长。

研究还强调，近期增长的动力更多来自于现有饮用者消费频率的提高，而非新消费者的招募。到 2024 年，只有约 5%的热饮消费者是新加入该品类的，他们大多是达到法定饮酒年龄的年轻人。Z 世代消费者目前正在推动所有热转印饮料品类消费频率的提高。在饮用速溶饮料的人群中，超过一半的 Z 世代和千禧一代每周至少饮用一次或更频繁；而 X 世代和潮一代的饮用率较低。

在所有年龄组中，口味仍然是影响购买决策的最重要因素。价格也很重要，但对年龄较大的消费者来说更为重要。年轻买家越来越受健康相关声明和包装设计的影响。柑橘口味--尤其是柠檬口味--仍然很受欢迎，但随着生产商产品的多样化，人们对热带和草莓口味的兴趣也越来越大。

酒精含量也成为消费者更重要的考虑因素。购买者会根据场合和喜好选择酒精含量较高或较低的产品。这一趋势正促使生产商放弃中档酒精含量的产品，转而提供更多不同浓度的产品。

即饮型饮料也在影响其他饮料类别。自 2019 年以来，除澳大利亚和德国外，啤酒因速溶饮料而减少的份量有所放缓，而葡萄酒在大多数主要市场的下降速度加快。罐装葡萄酒和速溶饮料之间的区别越来越不明显，因为这两个品类通常共享货架空间和类似的品牌策略。

即食饮料的销售渠道也在多样化。现场交易（酒吧和餐馆）、随身零售店和电子商务平台的即饮产品销量都在增加。在巴西和南非，即饮产品的销量在同类产品中占很大份额，分别为 37% 和 30%，而在所有 10 个主要市场中，即饮产品的销量份额从 2021 年的 8%上升到 2024 年的 12%。

根据 IWSR 在几个主要市场（包括美国、加拿大、英国、德国、日本、墨西哥和澳大利亚）进行的研究，消费者普遍对品牌延伸到即饮饮料领域持积极态度。这些延伸产品可以提高购买意向，但如果管理不慎，也有可能淡化优质品牌形象。

随着全球饮料酒生产商在充满挑战的环境中寻求增长，RTD 类别的持续扩张既带来了机遇，也带来了风险。要想取得成功，就必须了解消费者偏好的变化，特别是年轻人的偏好，并相应地调整产品供应和营销策略。