烈酒以 47.8% 的份额领跑全球即饮饮料市场，啤酒占 45.3%，葡萄酒占 6.9

2024 年，全球即饮型（RTD）酒精饮料市场经历了大幅增长，但由于基础酒精的类型和地区不同，结果也大相径庭。根据 Vinetur 的最新报告，即饮酒市场主要分为三大类：蒸馏酒、葡萄酒和啤酒或麦芽酒。每个细分市场都呈现出不同的表现趋势、消费者偏好和战略意义。

即饮型（RTD）酒精饮料已成为全球酒类行业的主力军，2024 年将是该品类强劲增长的又一年。即饮饮料是预先混合、包装好的饮料，专供直接饮用，包括用蒸馏酒调制的罐装或瓶装鸡尾酒、以葡萄酒为基酒的饮料（如 spritzers 和 sangría）以及以啤酒为基酒的混合饮料（如 radlers 和 shandies）。即饮型饮料的吸引力在于其便利性，它为消费者提供了无需准备的酒吧式体验。

2024 年，含酒精即饮饮料的全球零售额估计将达到 242 亿美元，比上一年增长约 6%。在啤酒、葡萄酒和烈酒等大多数其他酒类销量停滞不前或下降的市场中，这一增长尤为突出。全球 RTD 消费总量约为 5.75 亿箱九升装，比 2023 年增长 2%。每箱九升装饮料的平均价格上涨至约 42.09 美元，反映了通货膨胀和消费者向高端产品的转移。

蒸馏型 RTD（包括用伏特加、龙舌兰、杜松子酒和威士忌等烈性酒调制的预调鸡尾酒）在 2024 年的市场上占据主导地位。这些产品占全球 RTD 市场的 47.8%，价值约为 115.7 亿美元。该细分市场的表现优于其母类蒸馏酒，成为拉动整体 RTD 增长的主要动力。在美国，鸡尾酒和速溶饮料的销量增长了 17%，达到 7,310 万箱 9 升装。一个值得注意的趋势是，许多品牌从麦芽基酒转向烈酒基酒，此举旨在满足消费者对真实性和优质品质的需求。伏特加仍然是全球最受欢迎的酒基，但龙舌兰酒基即食饮料的创新最多，反映了龙舌兰烈酒的持续流行。以伏特加为基酒的硬苏打水 "正午"（High Noon）等品牌实现了两位数的增长，并跻身全球最畅销烈酒品牌的行列。

以葡萄酒为原料的即饮饮料，包括葡萄酒调酒、清凉饮料和罐装葡萄酒鸡尾酒，虽然规模较小，但却是一个重要的细分市场。2024 年，全球葡萄酒即饮饮料市场规模将达到 16.7 亿美元。虽然总体增长情况参差不齐，但某些子类别，如葡萄酒喷剂和冷却器，尤其在千禧一代中越来越受欢迎。预计到 2033 年，该细分市场的复合年增长率将达到 10.4%。消费者追求更清淡、更适于饮用的饮料，以及主流零售渠道分销的增加，都将推动这一细分市场的增长。

2024 年，以啤酒和麦芽为基础的即饮即食饮料面临着严峻的环境。该细分市场包括硬苏打水和传统啤酒混合饮料（如radlers和shandies），由于消费者的兴趣转向基于烈酒的替代品，硬苏打水的创新有所下降。硬苏打水从 2021 年占所有热饮创新的三分之一下降到 2024 年的 11%。然而，传统啤酒混合饮料却出现了复苏，美国雷德尔啤酒和香迪啤酒的销量增长了 28%。在酒吧和餐馆，以麦芽为原料的即饮即溶啤酒仍然很受欢迎，2024 年的销量增长了 69%。

从地区来看，亚太地区在全球热饮市场的价值上遥遥领先，2024 年占 37.3% 的份额，价值 90 亿美元。日本和中国的大型成熟市场推动了这一主导地位。北美仍然是创新的主要中心，特别是在以烈酒为基础的 RTD 方面。

在美国，2024 年以烈酒为基酒的润喉糖市场价值为 33 亿美元，增长 16.5%。在瓶装即饮鸡尾酒中，烈酒型即饮鸡尾酒占据了 76.4% 的份额，而麦芽型产品则由于消费者追求更高品质的选择而有所下降。千禧一代和 Z 世代推动了方便、健康和高端化的趋势。

2024 年，日本的加糖鸡尾酒市场价值达 70.9 亿美元，其中麦芽类产品占 94.88% 的份额。日本的罐装饮料（如 "chūhai"）市场成熟，文化氛围浓厚。在中国，根据广义的定义，RTD 市场价值为 250 亿美元，其中麦芽类产品占 93.97% 的份额。中产阶级的崛起和追求新体验的年轻消费者推动了中国市场的增长。

2024 年，英国的即饮饮料市场规模将达到 17.5 亿美元。以烈酒为基酒的即饮鸡尾酒正在逐渐占据市场份额，占瓶装鸡尾酒份额的 74.78%。市场的驱动力来自于对便利性和家庭酒吧品质体验的需求。

2024 年，德国的即饮型鸡尾酒市场价值为 22.5 亿美元，其中烈性酒类产品的增长最快。健康意识和对低热量选择的需求是年轻人的主要驱动力。

2024 年，加拿大的速溶鸡尾酒市场达到 15 亿美元，与美国的趋势相同，以烈酒为基础的速溶鸡尾酒在瓶装鸡尾酒中占据了 76.42% 的份额。本地手工品牌与国际大品牌并驾齐驱。

澳大利亚的速溶饮料品类成熟但充满活力，尽管 2023 年总体销量略有下降，但风味和烈性酒类产品增长强劲。2024 年末，超过一半的现场消费者表示会饮用加冰饮料。

2023 年，墨西哥热饮市场的销量增长了 8%，到 2024 年达到 15.8 亿美元。以麦芽为原料的饮料占主导地位，但以烈酒和葡萄酒为原料的速溶饮料在追求高端体验的消费者中越来越受欢迎。

2024 年，巴西的热饮市场价值在 25 亿美元到 35 亿美元之间，预计到 2028 年将成为主要市场中增长最快的市场。烈性酒型即饮饮料正在推动增长，但啤酒型即饮饮料的消费量仍然最大。

2024 年，南非瓶装即饮鸡尾酒市场价值为 510 万美元，但增长迅速。烈酒型即饮鸡尾酒以 82.35% 的份额在瓶装鸡尾酒领域占据主导地位。年轻消费者是主要消费人群，品牌通过有针对性的营销来建立忠诚度。

竞争格局由跨国公司和本土品牌共同塑造。2024 年的战略举措包括重新配制产品以使用烈性酒基酒、扩大分销网络以及注重创新以满足不断变化的消费者偏好。展望 2026 年，以烈性酒为基酒的即饮型饮料将继续增长，口味和包装也将不断创新，而且随着各公司对当地口味和趋势做出回应，地区多样化也将进一步发展。