2025 年头七个月勃艮第葡萄酒出口收入接近 10 亿欧元

新更名的勃艮第委员会（Comité Bourgogne）联合主席劳伦特-德劳内（Laurent Delaunay）和弗朗索瓦-拉贝（François Labet）在博纳（Beaune）举行的新闻发布会上介绍了最新情况。勃艮第葡萄酒业面临着全球经济的不确定性、一个充满希望但又充满挑战的年份，以及对其宣传工作的持续认可。

继2022和2023两个丰收年之后，2024年的收成仅为120多万百升，超过1.61亿瓶，是过去15年中收成第二少的年份，仅略高于困难重重的2021年份。在两个丰收年（包括历史性的 2023 年）之后，这一较低的产量导致 2025 年 7 月的库存量高于五年平均水平。预计这些储备将有助于抵消未来的产量波动，尤其是有早期迹象表明，2025 年的收成也将低于平均水平。

尽管面临这些挑战，勃艮第葡萄酒在国际市场上的表现依然良好。与去年同期相比，2025 年前七个月的出口量增长了 5.6%，出口额增长了 2.7%。1 月至 7 月间，出口量超过 5700 万瓶，创下了 9.51 亿欧元的收入纪录。在此期间，加拿大市场尤为强劲。

在法国国内，尽管整个法国的葡萄酒消费量普遍下降，但勃艮第葡萄酒仍保持了小幅增长。今年前八个月，主要零售商的销售量增长了 0.7%，销售额增长了 0.4%。这一增长主要归功于高收入消费者的购买，他们的购买力保持稳定或略有提高。

法国勃艮第葡萄酒市场越来越多地受到品牌产品和零售商自有品牌产品的推动。这些品类占了销量增长的大部分，其价格往往低于通过这些渠道销售的勃艮第葡萄酒的平均价格。值得注意的是，勃艮第法定产区白葡萄酒的自有品牌销售量大幅增长，与去年相比，勃艮第法定产区白葡萄酒增加了128,000多瓶，小夏布利法定产区白葡萄酒增加了142,000多瓶。

勃艮第甜酒（Crémant de Bourgogne）在国内外的表现也依然强劲，2025 年前八个月的销售量增长了近 4%，销售额增长了 4%以上。

在出口方面，勃艮第的主要市场仍然是美国、英国、加拿大、日本和比利时--在过去十年中，这些市场合计吸收了约 62% 的出口量和近 60% 的出口收入。不过，情况也在发生变化：瑞典进入了这一顶级集团，而日本则暂时退出。

美国占勃艮第出口量和出口额的五分之一以上，仍然是一个重要市场，但在贸易政策发生变化后，它又面临着新的不确定性。拜登总统在 2021 年暂停征收关税后，勃艮第葡萄酒经历了一段增长期，但特朗普总统政府在 2025 年 8 月推出的新关税已经开始影响到勃艮第葡萄酒的出货量。出口商正在密切关注这些变化将如何影响消费者的价格和需求。

在勃艮第的第二大市场--英国市场，随着向加拿大和瑞典等其他国家的直接销售增加，出口量也随时间发生了变化。虽然夏布利在英国仍然很受欢迎，但与前几十年相比，总销量有所下降。

为了应对这些不确定性，生产商们正在其传统据点之外寻找新的市场。虽然开发这些目的地需要时间，但它们为未来的增长提供了潜力。

2025 年收获季节前的生长期气候异常。在经历了温和的冬季和 4 月初的快速萌芽之后，勃艮第在 6 月和 8 月间遭遇了两次热浪袭击，气温接近历史最高值，部分地区达到了 40°C （104°F）。这些条件加速了葡萄的成熟，但也降低了产量，因为葡萄果实仍然很小，果皮很厚，这是水分胁迫造成的。

开花期的降雨导致部分地区（尤其是马孔奈省南部）坐果不均匀，局部地区的冰雹进一步降低了潜在产量。8 月 18 日，勃艮第甜酒（Crémant de Bourgogne）葡萄的采收提前开始，静止葡萄酒的采收一直持续到 9 月。8 月下旬的降雨缓解了葡萄树的干旱状况，但也使采摘计划变得复杂，因为种植者必须在多变的天气中仔细观察葡萄的成熟度。

尽管总体产量较低，但来自酒窖的初步报告显示，收获的葡萄质量很高。据酿酒师描述，果汁的糖度和酸度都很好，如果发酵顺利，可以酿造出优雅的葡萄酒。

在10月6日的新闻发布会上，勃艮第委员会领导人承认，由于高温造成的损失（尤其是白葡萄品种的损失），今年的年份酒可能无法达到2022年或2020年等近年最佳年份酒的高度，但仍有很大的潜力。

在业务方面，洛朗-德劳内（Laurent Delaunay）指出，在全球经济不景气的情况下，销售数据依然出人意料地强劲。他指出，虽然由于市场条件要求进行价格调整，利润率面临压力，但勃艮第的声誉继续推动着国内外的需求。

法国市场也对针对年轻消费者（即所谓的 "千禧一代"）的广告宣传做出了积极回应。宣传活动后的调查结果超出预期，促使下一季继续加大营销投入。

最后，今年标志着勃艮第葡萄酒贸易机构的品牌重塑：以前的勃艮第葡萄酒协会（BIVB）现在更名为勃艮第委员会（Comité Bourgogne）--此举旨在简化沟通，并与香槟委员会等类似机构保持一致。

生产商们正在等待今年秋季晚些时候关于产量的更详细数据，他们对葡萄酒的质量以及适应当前经济和气候挑战的能力仍持谨慎乐观的态度。