英国初秋酒吧和餐厅饮料销售下降，消费者日益谨慎

根据 NIQ 最新发布的 CGA 每日饮料跟踪报告，9 月中旬英国各地酒吧和餐馆的销售放缓。报告显示，虽然被称为 "长酒精饮料 "的类别--包括啤酒、苹果酒和软饮料--保持相对稳定，但在分析的两周内，烈酒和葡萄酒的销售量明显下降。

在截至 9 月 13 日的一周里，管理场所的平均饮料销售额比去年同期下降了 1.4%。接下来的一周，即截至 9 月 20 日的一周，这一差距扩大到比 2024 年下降 3.0%。在报告涵盖的 14 天中，只有 4 天的销售额高于去年同期，而有 10 天的销售额低于去年同期。

这一数据标志着酒馆、酒吧及其供应商在经历了夏季末的强劲增长后，开始出现转变。从七月底到九月初，六周中有五周的销售额超过了去年同期。然而，随着秋季的到来，消费者的消费模式发生了变化。

啤酒销量在第一周上升了 1.0%，但在第二周下降了 1.0%。苹果酒的销量先是增长了 1.0%，然后又下降了 4.8%。软饮料小幅上升 1.0%，随后下降 1.8%，两周内几乎持平。

烈酒和葡萄酒面临着更大的挑战。烈性酒和葡萄酒的销量在两周内分别下降了 7.1%和 6.2%，而葡萄酒的销量下降幅度更大，先是下降了 8.5%，然后又下降了 7.6%。这些跌幅表明，消费者对高价酒精饮料的消费更加谨慎。

CGA by NIQ 在英国和爱尔兰的商业负责人雷切尔-韦勒（Rachel Weller）说，夏季的趋势--总体销售额持平，但对啤酒和类似饮料的需求稳定--正在延续到秋季。她指出，收入增长的动力更多来自于价格上涨，而不是销量增加，这表明许多顾客在外出消费时仍然注重物有所值。

报告还强调，随着凉爽月份的到来，酒吧和餐馆需要更加努力才能实现同比增长。人们希望烈酒和葡萄酒能在本季晚些时候取得更好的业绩，但目前的数据显示消费者仍持谨慎态度。

每日饮品追踪》分析了英国各地持证经营场所的销售情况，是CGA按类别、供应商和品牌追踪业绩的更广泛研究服务的一部分。研究结果有助于深入了解经济压力和不断变化的消费习惯如何影响从夏季进入秋季的酒店业。