稀有香槟在美国推出限量版2012年份香槟

珍稀香槟（Rare Champagne）向美国市场推出了其最新年份酒--2012年份珍稀千禧香槟（Rare Millésime）。此次发布在加利福尼亚州纳帕举行，标志着稀有香槟在限量版香槟产品组合中又增添了一款重要产品。稀有香槟以酿制卓越年份香槟而闻名，此次推出的新产品延续了其独一无二的传统。

2012年的香槟种植季气候条件恶劣。年初，霜冻、冰雹和雨水威胁着葡萄园。然而，随后的夏季温暖晴朗，葡萄的成熟度和浓度都达到了令人印象深刻的水平。结果，葡萄产量低但质量高，为 2012 年稀有千禧年葡萄酒的诞生奠定了基础。

稀有香槟首席酿酒师埃米利安-布提亚特（Émilien Boutillat）认为，新年份酒的纯度和特性让人联想到备受赞誉的2002年份酒。他指出，这款酒融合了香料的芬芳和热带水果的香气，在杯中开瓶时还会散发出独特的矿物质气息。布提亚认为，这些特质反映了2012年的挑战与收获。

Rare Millésime 2012主要由来自Villers-Marmery和兰斯山区其他村庄的霞多丽（70%）构成。酒中还加入了 30% 的黑比诺，这些黑比诺来自 Verzy、Verzenay、Aÿ、Ambonnay 和 Villedommange 等著名产地。这款酒在上市前在酒渣上陈酿了十多年，这一过程增加了其复杂性和进一步陈酿的潜力。

Rare Millésime 2012 的感官特征层次丰富、不断变化。最初的香气很微妙，但逐渐发展为芒果、番石榴、李子、蓝莓以及佛手柑和柠檬等柑橘类水果的香气。淡紫色的花香与蜂蜜、红茶、香草、白胡椒、熏香、烟熏以及青柠檬花和金色烟草等干燥植物的次要香气并存。

稀有香槟建议将此年份酒与精致菜肴搭配，如椰子熏家禽、小龙虾鞑靼、佛手柑炖鳎目鱼或西西里开心果水煮大黄。Rare Millésime 2012 的建议零售价为每瓶 250 美元。可通过指定的高端葡萄酒零售商和 NobleMerchants.com 在线购买。

稀有香槟的历史可以追溯到 1785 年，当时 Florens-Louis Heidsieck 首次向玛丽-安托瓦内特王后展示了他的香槟。该品牌的现代传奇始于 1985 年在凡尔赛宫推出的 Rare Millésime 1976。从那时起，"珍稀 "品牌仅发行了 14 个年份的葡萄酒。每个年份都是限量生产，而且只在酒窖大师认为特殊的年份生产。

近年来，稀有香槟也开始注重可持续发展。2022 年，稀有香槟成为首批获得 B Corp 认证的香槟酒庄之一，与 Piper Heidsieck 和 Charles Heidsieck 齐名。该认证旨在表彰在社会和环境绩效方面达到高标准的公司。

稀有香槟的最新产品继续彰显法国酿酒业的传统与创新。2012 年珍稀香槟（Rare Millésime 2012）的到来为美国收藏家和爱好者提供了一个体验逆境与卓越并存的香槟的机会。