到 2032 年，全球热饮酒类有望实现 6% 的年增长率

2024 年，全球酒精类即饮饮料（RTD）市场呈现出强劲的增长势头和韧性，在整个市场萎缩的情况下，成为饮料酒行业中唯一实现销量正增长的主要细分市场。即饮饮料包括以烈酒为基酒的鸡尾酒（如莫吉托和金汤力）、以葡萄酒为基酒的饮料（如spritz和sangria）以及以啤酒为基酒的饮料（如shandy和radler），其特点是方便饮用且酒精含量较低，但有些产品的酒精度较高。

根据对多种市场数据来源的综合分析，2024 年，RTD 市场的价值估计将达到 242 亿美元。这一数字反映了对含酒精预混料的集中定义，不包括非含酒精 RTD 或更广泛的风味麦芽饮料，其他一些估计数字可能包括在内。该品类的销量增长了 2%，而整个饮料酒市场则萎缩了 1%。价值增长更为强劲，达到 6%，表明消费者愿意为高端产品支付更多费用。

这一增长背后的主要驱动力是便利性、健康和保健趋势以及持续的口味创新。越来越多的消费者开始寻求无需准备的便携式单份饮料。同时，对低酒精、低热量和低糖饮料的需求也在不断增长。以烈性酒为基础的即饮即溶饮料目前占市场近一半的份额，这反映出人们正转向在罐装或瓶装饮料中获得更精致、更有酒吧品质的体验。

从地域上看，亚太地区以 37.3% 的份额领跑全球热饮市场，2024 年的市场价值将达到 90 亿美元。收入增加、城市化和社会规范的改变推动了该地区的增长。北美仍然是创新和引领潮流的关键中心，尤其是硬苏打水和罐装鸡尾酒的流行。随着方便和健康趋势的兴起，欧洲也显示出增长潜力。巴西和墨西哥等新兴市场由于人口年轻，有望成为重要的增长地区。

就消费量而言，2024 年全球热饮销量约达 5.75 亿箱九升装。每箱的平均价格约为 42.09 美元，高于主流啤酒的价格，反映出许多 RTD 产品的高端定位。各国的人均消费量差异很大，但即使在美国这样的成熟市场，RTD 在酒类消费总量中所占的份额仍然很小，在美国，RTD 在法定饮酒年龄成年人的酒类消费总量中约占 10%。

热饮消费者的人口结构偏向年轻化：18-25 岁的消费者占全球总消费量的三分之一以上。55 岁以上的老年消费者仅占 16%。这种对年轻人的关注既为长期增长创造了机遇，也为品牌忠诚度和不断创新的需求带来了挑战。

在产品结构中，以烈酒为基础的即饮型饮料已占据主导地位，2024 年的全球份额将达到 47.8%。这些产品吸引了那些希望通过伏特加或龙舌兰等熟悉的烈酒获得优质体验的消费者。风味型产品尤其受欢迎，占市场份额的 70% 以上。以麦芽为原料的即饮即食饮料仍然占有一席之地，但其市场份额正逐渐被以烈性酒为原料的饮料所取代，因为后者被认为更正宗、质量更高。以葡萄酒为原料的速溶饮料仍然是小众产品，但在追求方便的传统葡萄酒饮用者中正在稳步增长。

包装趋势显示出瓶装和罐装的分化。瓶装酒因其高端形象而在全球占据大部分份额，但罐装酒则在户外活动或随身携带的单次饮用形式中占据主导地位。非贸易零售渠道--超市、酒类专卖店、便利店--占总销售额的三分之二以上。网上零售增长迅速，但总体份额仍然较小。

国际 RTD 含酒精饮料贸易主要由荷兰、德国、英国、美国和墨西哥等老牌烈酒生产国主导。这些国家是主要的出口国，这得益于其强大的国内烈酒产业和龙舌兰酒或威士忌酒等基本原料的成熟贸易路线。贸易流受到关税和监管差异的影响；例如，中美贸易紧张局势或欧盟可能对美国威士忌征收的关税都会影响定价和竞争力。

在生产方面，考虑到典型的渠道利润，2024 年全球出厂价值（零售加价前生产商层面的价值）估计为 157 亿美元。亚太地区是最大的生产中心，其次是北美和欧洲。

竞争格局主要由啤酒和烈酒背景的大型饮料公司主导--安海斯-布希-英博（Anheuser-Busch InBev）、帝亚吉欧集团（Diageo plc）、百加得有限公司（Bacardi Limited）、三得利控股有限公司（Suntory Holdings Limited）、星座品牌（Constellation Brands）、布朗-福尔曼（Brown-Forman），而且酒类生产商与软饮料巨头之间的合作也越来越多，如百加得与可口可乐的合作，或安海斯-布希-英博与百事公司合作推出新的热饮。

展望 2032 年，分析师预计该市场将继续保持强劲增长，年均增长率约为 6%。如果目前的趋势持续下去，届时市场零售价值将超过 400 亿美元。随着消费者以便捷的形式寻求更高品质的体验，以精神为基础的高端化可能会推动这一市场的扩张。

然而，挑战依然存在：监管机构对酒类营销的审查可能会增加；供应链中断可能会影响成本；消费者对太多新品牌或新口味的疲劳可能会使老牌企业更青睐新企业。

行业专家建议，各公司应重点开发使用高品质配料的优质烈性酒产品；在新产品中融入以健康为导向的特色；针对特定消费群体推出量身定制的口味；投资包括电子商务在内的全渠道分销；优先向高增长的发展中市场扩张，在这些市场中，因地制宜将是成功的关键。

酒类即饮饮料行业在 2024 年的表现凸显了其独特的地位，它既是苦苦挣扎的行业中的增长引擎，也反映了全球不断变化的消费偏好。