Conegliano Valdobbiadene 的酿酒师预计 2025 年的 Prosecco Superiore 年份将非常出色

2025 年的收获季节即将在科内利亚诺-瓦尔多比亚德内山区拉开帷幕，当地的葡萄种植者对即将到来的普罗塞克 Superiore DOCG 年份表达了强烈的乐观情绪。负责监督该地区生产标准的Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG报告说，随着收获期的临近，葡萄的成熟和质量都将迎来有利的条件。

Consorzio 总裁弗兰科-阿达米（Franco Adami）表示，今年的葡萄生长季节没有遇到任何重大挑战。他强调说，生产商们都期待着 2025 年的葡萄丰收，期望值高于往年。据阿达米称，由于没有出现与天气有关的重大问题，当地酿酒商的前景十分乐观。

Consorzio 董事 Diego Tomasi 进一步介绍了葡萄园的状况。他指出，目前葡萄的健康状况最佳。在过去的一年里，该地区的降雨量比上一季减少了 30%。尽管降水量减少，雨天总体上也有所减少，但气温仍与 2024 年的气温保持一致。该地区的晴天也比往年多。

托马西解释说，这些条件使得葡萄的酸度和糖度达到了良好的平衡。他强调说，最近的化学分析证实，葡萄的芳香值已经达到了可喜的水平。葡萄的卫生条件也非常好，这对酿造高品质的葡萄酒至关重要。托马西说，在确定开始采收日期时，将优先考虑葡萄的健康状况、酸度和果皮成熟度，而不仅仅是含糖量。

现阶段，业内专家认为，2025 年的收成可以跻身科内利亚诺-瓦尔多比亚德内普罗塞克超级法定产区过去三十年来的前三、四个年份之列。该地区以生产高标准起泡葡萄酒而闻名，而目前的指标表明，今年的年份不仅能达到这些标准，还有可能超过这些标准。

Conegliano Valdobbiadene 地区以其陡峭的葡萄园和独特的微气候而闻名于世，这两点造就了其 Prosecco Superiore 葡萄酒的独特个性。随着采摘准备工作的继续进行，生产商们仍然专注于通过精心挑选和把握时机来保持葡萄酒的品质。

根据对葡萄成熟度和健康状况的持续评估，正式开始采摘葡萄的日期将很快确定。当地种植者和行业领导者希望，在葡萄成熟的最后阶段，有利的天气将持续下去。如果目前的趋势保持不变，葡萄酒爱好者们可以期待在 2025 年从这个著名的意大利产区酿造出卓越的葡萄酒。