罗伦-派瑞2015年份香槟（Laurent-Perrier Brut Millésimé）：在特殊年份酿造的香槟

送葡萄酒通常是一个安全的选择，尤其是香槟。2015 千禧香槟（Millésimé 2015）就是一个不错的选择。这款香槟在瓶中经过长时间陈酿，口感经典，气泡优雅。售价 107.40 欧元的 Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015 只在特殊年份酿制。Laurent-Perrier 只选择最好的收成来酿造反映品牌风格的葡萄酒。Brut Millésimé（千禧年干红葡萄酒）由同等比例的白坡霞多丽和兰斯山黑皮诺酿制而成。2015 年份经历了极端的天气：温和多雨的冬季、低温后酷热的春季以及狂风暴雨的夏季。九月凉爽干燥的气候条件使葡萄得以完美成熟。

葡萄酒由 50% 的霞多丽和 50% 的黑比诺组成。霞多丽来自 Chouilly、Oger、Cramant 和 Oiry，而黑比诺则来自 Tours-sur-Marne、Aÿ、Tauxières、Verzenay 和 Ambonnay。香槟酒的陈酿时间为七年。香槟酒呈白金色泽，气泡细腻持久。它散发出复杂的香气，包括蜂蜡、蜜饯柠檬、金银花和山楂的味道，然后是烤面包和橙子的味道。开瓶时口感活泼，入口细腻优雅，带有蜜饯柠檬和金银花的味道。饮用温度应在 9°C 至 11°C 之间。

Brut Millésimé 2015适合搭配柑橘扇贝肉片、香草脆皮鲈鱼或柑橘烤鸡和香料面包等菜肴。罗伦-派瑞只在特殊年份才酿制千禧香槟，最多两年一次，这与香槟区更频繁地酿制千禧香槟不同。