美国、印度和中国引领全球葡萄酒市场增长

2025 年的全球葡萄酒市场正在经历一场由新兴经济体和消费者偏好转变所带来的重大调整。根据 IWSR 的最新数据，印度、中国和美国等人口众多的国家将成为未来五年市场价值增长的主要引擎，巴西、墨西哥、南非、越南和尼日利亚也将成为新的增长点。许多新兴市场正受益于可支配收入的增长和中产阶级的壮大，他们拥有购买高端产品的能力。印度就是这一趋势的典型代表，在高端烈酒、RTD 和当地麦芽威士忌的推动下，2024 年上半年的酒精饮料销量增长了 4%。包括越南和菲律宾在内的东南亚国家的啤酒和高端烈酒消费量显著增长，而南非则在啤酒、苹果酒和即饮型饮料的带动下实现了增长。在拉丁美洲，墨西哥和巴西等市场的高端啤酒和热饮消费量激增。

与成熟经济体相比，印度的葡萄酒和烈酒市场仍然不够发达，但一些邦更加灵活的法规有助于促进其价值增长。预计在 2023 年至 2028 年期间，印度和美国的市场价值都将增长，但增长速度大不相同。美国市场的年增长率预计约为 0.8%，而印度将超过 4%，尽管美国在数量和价值上都占有明显优势。中国和美国都处于不确定时期，但原因各不相同。中国的经济放缓抑制了葡萄酒、啤酒和烈酒的消费，导致香槟酒的需求出现两位数的下降，而普罗塞克酒的需求则明显上升。在美国，尽管宏观经济指标总体强劲，但消费者情绪却不乐观，尤其是对高价葡萄酒和烈酒的影响更大。行业报告预测，从 2025 年开始，美国烈酒销售将出现反弹，但葡萄酒和啤酒可能会继续下滑。最新数据显示，2024 年 9 月，美国、欧洲和拉丁美洲的消费者信心温和回升，而其他地区则保持稳定。

在葡萄酒类别中，普罗塞克（Prosecco）继续稳步攀升，凸显了人们对熟悉的、以价值为导向的起泡葡萄酒的偏爱。强化葡萄酒在经历了一段时间的萎缩后也开始反弹，而静止葡萄酒在消费者青睐可靠选择的支持下，保持着适度但稳定的需求。传统类别之外的新兴风格葡萄酒也取得了健康的增长，这反映了人们对新的非传统葡萄酒产品的好奇心在不断增长。在美国国内，酒精饮料的销售因类别和地区的不同而大相径庭。在内华达州和蒙大拿州，啤酒消费量大幅下降，与之形成鲜明对比的是速溶饮料的大幅增长，仅在内华达州就增长了近五分之一。烈性酒的消费基本保持稳定，略有波动，而葡萄酒的消费在各地区表现不一，加利福尼亚州下降了 11.3%。

即开即饮饮料的兴起正在改变许多国家的消费平衡，在亚洲和非洲，烈性酒的消费往往输给即开即饮饮料，而啤酒在一些欧洲市场也面临同样的挑战。在北美，随着即饮型饮料的发展，啤酒和烈性酒都出现了一定程度的退步，这表明消费者的口味正趋向于方便和口味多样化。行业参与者正在密切关注这些变化，因为人口统计、法规和不断变化的偏好共同决定了在某些传统细分市场面临萎缩的同时，在不断扩大的市场中抓住机遇所需的战略。