中国葡萄酒业在全球挑战中实现增长

全球葡萄酒行业面临挑战，但中国在迎接蛇年到来之际保持乐观。蛇年为中国葡萄酒业带来了喜庆和潜在的增长。尽管面临国际挑战，但中国葡萄酒业仍将大有可为。今年出现了几个关键主题。

中国在 3 月份取消了关税，导致澳大利亚葡萄酒进口激增。进口额从 2023 年的 1000 万美元跃升至 2024 年的 5 亿多美元，使澳大利亚成为价值最高的葡萄酒供应国。这一转变是在来自法国、西班牙、意大利和智利的进口下降时发生的。拥有奔富品牌的财政部葡萄酒庄园（Treasury Wine Estates）发挥了重要作用。然而，消费者的谨慎消费和不断变化的口味导致销售额不高。值得注意的是，奔富收购了宁夏酒庄 "石月亮"，葡萄酒贸易有望复苏，尤其是大胆的红葡萄酒。中央政府可能采取的刺激消费措施也受到密切关注。

尽管全球葡萄酒市场萎缩，中国生产商仍将目光投向国外。张裕等品牌、傲韵等外资酒庄以及银色高地和贺兰晴雪等精品生产商一直活跃在海外展会和品鉴会上。雄心勃勃的年轻企业家也加入了这一潮流。例如，小蒙、江裕和 Zaxee 等小众生产商于 12 月在新加坡展示了他们的葡萄酒。小朴随后在马来西亚和越南举办了品酒会。其中一些生产商正计划不久后在纽约推出大型中国葡萄酒。预计会有更多的生产商寻求国际市场，其中一些已经完成了出口许可证注册。

十多年来，宁夏一直是中国优质葡萄酒的重要产区，以其质量和众多竞赛奖牌而闻名。然而，其他产区也越来越受到关注。南部的香格里拉因其多样的风土条件和高品质的小批量生产商而备受赞誉。西北部的伊犁正在成为数量和价值方面的竞争者。北京附近的怀来和东部沿海的烟台等地区也在竞争之列。宁夏今年仍将是焦点，将在 6 月举办 Concours Mondial 等备受瞩目的活动，但也面临着日益激烈的竞争。

Z 世代和千禧一代的消费能力正在上升，但他们的忠诚度却难以预测。这些精通技术的消费者会接触到各种各样的葡萄酒品牌、影响者、活动和零售商，以及其他酒类的选择。与老一代人相比，他们的饮酒量往往较少，更喜欢清淡的葡萄酒，而且口味优先于地位。这一转变与德国雷司令和新西兰长相思等白葡萄酒的兴起不谋而合。这些消费者还对鲜为人知的葡萄酒生产国、葡萄品种和风格感兴趣，包括较淡的红葡萄酒和小众葡萄酒，如皮肤接触葡萄酒和天然葡萄酒。本地生产商和进口商正在通过提供更多具有创意包装和引人入胜故事的此类葡萄酒做出回应。随着线上和线下争夺年轻买家注意力的竞争愈演愈烈，这一趋势有望持续下去。

业内资深人士也在蛇年探索新的道路。被称为 "Lady Penguin "的影响力人物王胜寒缩小了自己的网络影响力和产品组合，让她的粉丝们大吃一惊。她推出了四款宁夏本地葡萄酒，引发了关于价格、包装和瓶子大小的网络讨论。作为中国葡萄酒行业的先驱，格雷斯酒庄正在扩大其产品组合，从其福建省的酿酒厂Ceilidh推出首款杜松子酒--安吉杜松子酒。格雷斯威士忌的酿造也在取得进展，目前已储存了 1000 多桶。其他酿酒厂、零售商和有影响力的企业也在寻求新的项目，以在充满挑战的市场中提高自己的底线。

在中国，进口白兰地和威士忌的价值是进口瓶装葡萄酒的两倍，全国各地出现了许多蒸馏项目。保乐力加和帝亚吉欧等全球饮料巨头以及白酒生产商古井和洋河都在投资蒸馏厂。莱州、大金、果隆等老品牌，以及九河等创新模式也参与其中。对烈酒的兴趣延伸到了中国的小型酒厂，这些酒厂的销售面临挑战，产品正在老化，蒸馏设备也很常见。一些酒庄正在探索将烈酒作为副业，例如使用中国特色葡萄马瑟兰酿造白兰地。

虽然假酒事件在中国屡禁不止，但知识产权，尤其是地理标志（GIs）却日益受到重视。2021 年，中欧签订协议，保护双方各 100 项地理标志，其中欧洲一半以上的地理标志与葡萄酒有关。今年，双方将各增加 175 项地理标志。中国正在通过会议、注册指南和国家媒体报道来推广地理标志。这一努力旨在促进销售并在全球传播中国文化。中国也在通过其他方式向国外宣传，包括加入葡萄与葡萄酒组织。

还有其他值得关注的主题。对本地优质产品的自豪感不断提升，这对中国生产商大有裨益。葡萄酒竞赛、大师班、贸易展销会和葡萄酒大师/WSET 外交官的命运也很重要。2024 年，《葡萄酒倡导家》暂停了对中国的报道，Bettane & Desseauve 增加了对中国的关注，而 James Suckling 则通过另一份中国百佳葡萄酒榜单以及与银川葡萄酒协会的合作巩固了自己的地位。他们都面临着一个举步维艰的市场。虽然蛇年有很多故事，但最大的挑战是寻找更多的葡萄酒消费者和销售。中央政府促进消费的能力可能至关重要。