中级名庄分级收紧，庄园数量减少 37.7

最新的中级名庄（Cru Bourgeois）分级已经公布，保留了2020年推出的三级制度，但评选标准更加严格。从 2025 年份起，该分级从 2020 年的 249 个酒庄减少到 170 个，减少了 37.7%。该分级包括 14 个特级中级酒庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）、36 个高级中级酒庄（Cru Bourgeois Supérieur）和 120 个中级酒庄（Cru Bourgeois）。

数量减少的原因是市场环境充满挑战，以及对所有级别的要求更加严格。酒庄通过对五个年份的葡萄酒进行盲品来评估品质的一致性和陈年潜力。中级名庄（Cru Bourgeois Supérieur）和特级名庄（Exceptionnel）的标准有所提高，要求庄园展示在技术、葡萄栽培和商业方面的投资。有关葡萄园管理、可持续发展措施和销售策略的详细档案资料是获得资格的必要条件。游客设施、品牌发展和市场影响力也在考虑之列。

环保认证起着重要作用，每个庄园都要经过考察，以确保符合资格。中级庄园至少需要二级环保认证，而高级和特级庄园则需要二级和三级 HVE 认证。十位专家对每份材料进行评审打分，然后由 1992 年 "世界最佳侍酒师 "菲利普-福尔-布拉克（Philippe Faure-Brac）担任主席的六人评审团确定最终等级。中级特优酒的最高级别需要评审团三分之二的多数票。

中级特优酒庄的数量与 2020 年相同。六家酒庄的排名保持不变，八家酒庄升级，八家酒庄被除名。新增的特级酒庄包括：卡多纳酒庄（Château la Cardonne）、卡斯特酒庄（Château Castera）、劳雅克酒庄（Château Laujac）、马莱斯卡斯酒庄（Château Malescasse）、马勒雷酒庄（Château de Malleret）、帕鲁梅酒庄（Château Paloumey）、雷森酒庄（Château Reysson）、泰兰酒庄（Château du Taillan）、雷弗迪酒庄（Château Reverdi）、蒙拉维酒庄（Château Mongravey）和拉菲卡塞酒庄（Château Lafitte Carcasset）。

中级名庄（Cru Bourgeois）制度旨在为消费者提供清晰的信息，让顶级酒庄脱颖而出。最新的更新通过确保所有级别的一致性和质量来强化这一目标。中级名庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois）副主席Armelle Cruse表示，提高评选标准的目的是帮助中级名庄家族生产出多样、一致和高品质的葡萄酒。虽然被分级的酒庄数量减少了，但严格的评估可能会完善消费者的选择。

之前的分级更新引发了争论，尤其是市场营销和旅游业在排名中的作用。不过，对可持续发展资质的进一步关注可能会受到业内许多人的欢迎。Faure-Brac 指出，分级制度反映了一个特殊时期，表彰酒庄通过适应市场和气候的变化，努力酿造出更好的葡萄酒。他指出，由于经济环境的影响，预计申请者会减少，但申请者的积极性都很高，他们强调葡萄园的质量以及向有机或环保生产迈进的步骤。

这一转变凸显了波尔多葡萄酒业对可持续发展的日益重视，既回应了过去的批评，又符合现代消费者的期望。Faure-Brac 强调，分级主要是为消费者服务，为品尝和生产质量提供保证。在琳琅满目的葡萄酒产品中，它可以作为一个参考点。

Château Paloumey 是今年的获奖者之一。这座由家族拥有的酒庄占地37公顷，由皮埃尔-卡泽纳夫（Pierre Cazeneuve）管理，融合了上梅多克产区的两种不同风土，自2019年起获得有机认证。Cazeneuve 表示，这种分类对他来说很有意义，它注重共同的价值观和集体工具。他认为，外部挑战促使他不断改进葡萄园，使其适应气候变化和消费者的需求。

自2016年全职加入酒庄以来，Cazeneuve于2019年将葡萄园过渡到有机认证，并在2020至2021年间将12%的葡萄园重新种植为农林业。他还在采摘接待区的屋顶上安装了太阳能电池板。Cazeneuve 对 Paloumey 先前获得的 "Supérieur "级别感到满意，这促使他进一步改进。他尝试使用晚熟品种和不同的砧木，以适应当前的土壤和气候变化带来的未来条件。

Cazeneuve 强调了 "中级名庄 "的重要性，这是一个历史悠久的认证和品牌，在梅多克地区一直具有重要意义。他每天都在挑战自己，为消费者提供最好的产品，希望成为 "特级酒庄 "能促进销售，但最终还是要由市场来决定。

梅多克中级名庄（Crus Bourgeois du Médoc）的质量分级在波尔多有着悠久的历史，可以追溯到几个世纪以前。在英国统治时期，商人们从免税政策中获益，从而获得了优质的葡萄园地块。到 15 世纪，这些庄园被称为 "中级庄园"，为梅多克葡萄酒的分级奠定了基础。第一份有记录的价格表出现在 1740 年，到 1858 年，中级名庄的等级制度被记录下来。

1932 年，梅多克出现了一个结构化的分级制度，列出了 444 个中级名庄，但没有得到官方部委的批准。几十年来，分级制度不断发展，1962 年成立了梅多克中级名庄辛迪加（Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc），以保护和推广这些葡萄酒。1979 年，梅多克中级名庄标签获得法律认可，确保其在监管部门的监督下继续使用。

2003 年，由部长令批准的首个官方分级开始实施，共分为三个等级：中级名庄（Crus Bourgeois）、高级中级名庄（Crus Bourgeois Supérieurs）和特级中级名庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）。然而，这一分级制度面临着法律挑战，并于 2007 年因公正性问题而被废除。为了保持中级名庄称号的完整性，辛迪加重新调整了方法，实施了以质量为中心的评选程序。自 2010 年起，每年都会发布官方评选结果。到 2016 年，一个新的五年分级系统获得批准，恢复了三级排名，并提供了一个更加稳定和透明的认可程序。新分级制度的首版于 2020 年推出，涵盖了 2018 年份的葡萄酒，并重申了对该类别葡萄酒质量的承诺。2025 年的更新版将在未来五年内对 170 个酒庄进行分级。

展望未来，中级名庄分级将继续成为品质和创新的灯塔。Faure-Brac指出，任何分级都能提高知名度，这在当前的经济环境和不断变化的消费习惯下至关重要。这种知名度将帮助贴有该标签的酒庄脱颖而出，提供质量保证，并受益于对发展至关重要的集体推广活动。中级名庄分级制度是一个充满活力和前瞻性的制度，确保梅多克的酒庄始终追求卓越，同时为消费者选择高品质的波尔多葡萄酒提供可靠的指导。