2025年 02月 05日
根据美国葡萄酒和烈酒批发商协会 SipSource 的报告,2024 年美国的葡萄酒销售额将下降 8%。这种下滑反映了消费习惯的转变,因为越来越多的美国人减少酒精摄入量或寻求非酒精替代品。
报告指出,这种下滑对餐馆销售和专业零售店都产生了影响。在包括酒吧、餐馆和俱乐部在内的自营渠道中,葡萄酒的销售额下降了 7.9%,表现不如其他酒类。占行业总收入 75% 的餐酒下降了 8%,而占市场 16.8% 的起泡酒和香槟也出现了同样的降幅。
SipSource 的分析凸显了餐饮业持续面临的挑战,在餐饮业,维持对葡萄酒和烈酒的需求仍然十分困难。消费者越来越多地改变了他们的购买习惯,倾向于在传统的酒吧和餐厅之外消费。此外,无酒精替代品的日益流行也在重塑人们对葡萄酒消费的看法。
洛杉矶亨廷顿健康中心(Huntington Health)的内科专家拉吉-达斯古普塔(Raj Dasgupta)博士告诉福克斯数字新闻(Fox News Digital),葡萄酒消费量的下降并不令人意外。他指出,人们对与酒精相关的健康风险的认识不断提高是推动这一趋势的关键因素。"我们现在知道,即使适量饮酒也会增加患癌症、肝病和心脏病等疾病的风险,"达斯古普塔说。对酒精影响的讨论,以及倡导在酒精饮料上贴上警示标签的倡议,正在促使许多消费者重新考虑他们的饮酒习惯。
导致葡萄酒销量下降的另一个因素是无酒精饮料的兴起。达斯古普塔指出,年轻一代越来越多地选择模拟鸡尾酒等替代品,这些不含酒精的鸡尾酒既能提供类似的社交体验,又不会带来相关的健康风险。"他解释说:"无酒精饮料更容易获得,也更方便,相比之下,葡萄酒就显得不那么吸引人了。
消费者偏好的这种转变表明,美国葡萄酒业需要适应不断变化的市场。葡萄酒厂和经销商必须探索新的战略,以吸引越来越倾向于健康选择和另类饮酒体验的客户群。