美国啤酒市场整体下滑，各地区表现明显变化

美国啤酒市场的表现正在发生显著变化，2024 年 1 月至 8 月的总销量与 2023 年同期相比下降了 3.6%。这一下降趋势几乎在所有州都有所体现，但各地区的下降程度有所不同。在主要啤酒市场中，佛罗里达州、德克萨斯州和纽约州的降幅低于全国平均水平，而加利福尼亚州、俄亥俄州和佐治亚州的情况更糟。印第安纳州是唯一实现增长的州，在此期间小幅增长了 0.5%。

IWSR 的 "美国导航仪"（US Navigator）提供的数据突出显示了这些趋势，并深入分析了各州的动态和各啤酒价格层级的表现。该平台以其对美国饮料酒市场的全面分析而闻名，它认为啤酒行业面临的挑战是多种因素共同作用的结果，并没有单一的驱动因素。IWSR 美国分部总裁 Marten Lodewijks 指出，业绩较好的州往往在较高的价格层级中实现增长，尤其是在超高端市场。

超高端啤酒类别已成为一个亮点，在 2024 年 8 月之前将同比增长 4%。这一增长在前五大啤酒市场--加利福尼亚、德克萨斯、佛罗里达、纽约和伊利诺伊州尤为明显，这些地区高个位数的增长缓解了其他细分市场的下滑。内华达、印第安纳、德克萨斯和马里兰等州的超高端啤酒销量甚至出现了两位数的增长。

特级及特级以上啤酒相对较好的表现与不断变化的消费行为有关，包括与烈性酒或葡萄酒相比，消费者更喜欢以较低的成本购买特级啤酒。进口啤酒，尤其是来自墨西哥的进口啤酒，也在促进超高端市场的发展，抢占国内产品的市场份额。

然而，"特级+"细分市场的增长是以牺牲较低价格层级为代价的，从而拖累了整个市场。超值市场正在经历大幅下滑，加利福尼亚州、伊利诺伊州、佛罗里达州和威斯康星州等主要市场都出现了两位数的下滑。加利福尼亚州的整体损失较大，原因是特级及以上啤酒没有增长，而佛罗里达州和德克萨斯州则不同，这两个州特级及以上啤酒类别的增长帮助抵消了超值和标准市场的损失。

啤酒和整个饮料酒市场持续的高端化趋势反映了消费者对高品质产品的持续兴趣，即使在经济压力下也是如此。Lodewijks 认为，与价格较高的葡萄酒和烈酒相比，高档啤酒在质量和价格之间取得了令人满意的平衡，这也是其在充满挑战的市场环境中保持业绩的原因。随着消费者对各行业价格敏感度的提高，预计高端啤酒的需求将保持强劲。