葡萄酒生产商不断调整以吸引年轻消费者

葡萄酒品牌和包装的创新正成为生产商吸引年轻消费者、在不断变化的市场中保持相关性的重要战略。根据国际葡萄酒与烈酒研究机构（IWSR）的分析，葡萄酒品牌正在调整其产品以吸引新的受众，尤其是Z世代，他们与传统葡萄酒文化和消费习惯的接触较少。

IWSR 的数据显示，在许多葡萄酒市场上，人们越来越依赖于年长的消费者，55 岁及以上的饮酒者在常规葡萄酒消费者中占了很大一部分。与此同时，达到法定饮酒年龄（LDA）的年轻人饮用葡萄酒的频率也在降低。例如，在澳大利亚，18 至 24 岁的法定饮酒年龄消费者中，每月至少饮用一次葡萄酒的比例在 2010 至 2023 年间下降了一半。

对于 1997 年至 2012 年出生、现年 12 岁至 27 岁的 Z 世代来说，葡萄酒面临着来自其他饮料的激烈竞争。这一代人注重健康，对无酒精饮料的兴起充满兴趣，而且在消费上非常挑剔。LDA Z世代消费者往往不熟悉葡萄酒的具体术语和产区，受节制趋势的影响，正在远离传统的饮酒场合。这种转变迫使生产商探索创新的品牌和包装解决方案，以吸引他们的注意力。

品牌越来越多地采用大胆、俏皮、非传统的方式，使葡萄酒更容易被年轻受众接受。例如，Frezzcanti 将自己定位为哥伦比亚的第一款起泡葡萄酒，展示了复古风格的标签，摒弃了欧洲起泡葡萄酒的传统语言。同样，New Theory 使用了 "成长的烦恼 "和 "爱的咬合 "等主题名称而不是葡萄品种，而 Whiny Baby 则偏向于 "放松 "和 "OMG "等情调，并配有非传统的包装特点，如封盖、可剥贴纸和手机挂件。

Z 世代的节制倾向也促进了低酒精和零酒精葡萄酒的发展。Kim Crawford Wines 和 Bread & Butter 等品牌推出了低 ABV 系列，以吸引这一注重健康的人群。总部位于伦敦的品牌尼斯（Nice）推出了酒精度为 3.4% 的 "会饮葡萄酒"，采用易于携带的包装，主要针对休闲和社交场合饮用。

不断变化的消费模式促使葡萄酒品牌重新思考产品的形式和包装。除了传统的瓶装酒外，还有罐装即饮酒（RTD）、盒中袋（BIB）和可再封铝制容器。这些形式迎合了注重可持续发展的消费者的需求，同时支持更多用途和随身携带的饮用场合。例如，Gonzo Vino 推广使用可持续种植、不含化学物质的葡萄酿制的环保型 BIB 葡萄酒，而意大利品牌 Lovvo 则提供专为方便饮用而设计的超薄罐装半起泡葡萄酒。

保乐力加（Pernod Ricard）的 Greasy Fingers 系列是适应新生活方式的另一个范例，其葡萄酒专为搭配美食快餐而设计，挑战了葡萄酒与正式餐饮的联系。各品牌都在利用创新设计、低ABV选择、起泡形式和休闲配餐来消除年轻饮酒者的准入门槛。这些努力反映了整个行业为确保葡萄酒在竞争日益激烈、日益多样化的饮料市场中保持其相关性而做出的努力。