经过多年增长，2023 年和 2024 年美国威士忌市场将出现下滑

IWSR US Navigator 的最新数据显示，在经历了多年的强劲增长之后，由于经济压力和消费者行为的变化，美国威士忌的国内市场正在经历放缓。2019 年至 2022 年，美国威士忌的年增长率为 5%，但这一势头在 2023 年开始动摇，销量下降了 1%，2024 年 1 月至 8 月进一步恶化，下降了 2%。推动这一趋势的主要原因是低价位市场的大幅下滑，因为 2023 年占市场 59% 的标准及以下价格层级的消费者减少了消费。今年迄今为止，标准型威士忌的销量下降了 4%，而超值型则下降了 8%。

不过，超特级及以上（SP+）细分市场有所增长，其中包括价格超过 30.50 美元的酒瓶，今年迄今为止增长了 6%。特级酒细分市场则保持平稳，这表明一些消费者正在从更高的价格层级向下转换，而另一些消费者则完全离开了这一品类。在美国威士忌销量最大的前 10 个州，包括加利福尼亚州、德克萨斯州、佛罗里达州、纽约州和肯塔基州，市场分化最为明显。纽约和德克萨斯等州的高端产品持续增长，但低价产品却急剧下降。与此同时，加利福尼亚州和佛罗里达州的高端产品出现下滑，而标准及以下类别的产品则趋于平稳。

导致需求疲软的因素有很多，包括与前几年的比较具有挑战性，进入市场的新威士忌品牌和创新产品减少，以及由于公司大量投资于威士忌生产而导致生产水平上升。2022 年，仅肯塔基州就有创纪录的 1260 万桶波本威士忌成熟，预计产量将继续保持高水平。因此，蒸馏酒商面临着来自越来越注重成本的消费者的压力，同时还要应对生产成本的上升，尤其是无法像大品牌那样从规模经济中获益的小型蒸馏酒商。

展望未来，该品类可能会经历整合，增长可能会集中在超高端市场，创新将发挥至关重要的作用。新产品的开发，如混合不同类型的威士忌和尝试新的生产技术，有助于品牌保持消费者的兴趣，而不必完全依赖较长的陈酿过程。尽管如此，蒸馏酒商必须谨慎对待降价问题，因为这可能会破坏推动较高价格层价值的高端定位。