奇瓦瓦州 2024 年 "肉与酒 "节：美食和文化体验

位于墨西哥北部的奇瓦瓦州即将举办最激动人心的美食活动之一--2024 年 Carne y Vino（见面与美酒）节，这将是一场当地风味、美酒和文化体验的盛会。奇瓦瓦州旅游局局长胡里奥-查韦斯（Julio Chavez）介绍了该活动的主要细节，该活动将于 2024 年 10 月 19-20 日在距离奇瓦瓦州首府仅 30 分钟车程的 Nogalera San Bernardo 举行。

这个节日已经举办了三届，其规模和声望都在迅速提升。这项活动不仅吸引了当地人，也吸引了游客的关注，他们渴望探索该州新兴的烹饪和葡萄酒场景。据查韦斯称，美食节的主要目标是将奇瓦瓦州打造成一流的美食目的地，突出墨西哥北部丰富的烹饪传统和葡萄酒文化。

Carne y Vino 节的一个重要方面是其令人印象深刻的葡萄酒和厨师阵容。届时将有 50 多种葡萄酒供品尝，包括本地和国际精选葡萄酒。此外，游客还将品尝到该地区 25 家顶级厨师和餐馆的烧烤美食，重点是 Asado（一种深植于墨西哥北部烹饪传统中的烧烤文化）。查韦斯重点介绍了海梅-卡瓦索斯（Jaime Cavazos）和瓜尔贝托-埃利松多（Gualberto Elizondo）等著名参赛者，他们将主持现场烹饪表演，展示令人垂涎欲滴的上等排骨和熏猪肋排等美食。来自 Sulawe 餐厅的主厨 Chris 也将为活动带来墨西哥北部和亚洲风味的独特融合。

虽然美食和美酒是活动的核心亮点，但美食节并不只是满足人们的感官享受。参加者可以期待一次全面的文化体验。现场烧烤演示将让游客学习传统和现代的烧烤技术，使用黑安格斯牛肉或各种辣椒等当地食材。活动还将推广当地的葡萄酒产品，让人们深入了解奇瓦瓦州不断发展的葡萄酒业，该州最近已将重点从食用葡萄转向高品质葡萄酒的生产。

查韦斯强调，"Carne y Vino 节 "所庆祝的不仅仅是美食，更是该地区的烹饪文化。该活动展示了墨西哥北部浓厚的户外烧烤传统，提供传统与现代相结合的烹饪方法，帮助游客领略奇瓦瓦州丰富的饮食文化。此外，美食节还将设立健康区，提供瑜伽等活动并提倡选择健康食品，为活动增添了身心健康的元素。

作为更广泛旅游战略的一部分，查韦斯对奇瓦瓦州葡萄酒旅游业的发展尤为兴奋。该地区曾经主要以食用葡萄而闻名，如今已发展成为葡萄酒产区，其独特的、受沙漠影响的葡萄酒也获得了认可。Tres Ríos 和 Casa Establo 等葡萄园在这一转变中发挥了重要作用，为游客提供导游、品酒和沉浸式体验，将葡萄酒酿造与当地美食和文化相结合。查韦斯补充说，该地区土生土长的 Rarámuri 文化也是这种旅游体验的重要组成部分，为葡萄酒之路增添了历史纵深感。

对于葡萄酒爱好者来说，该地区独特的气候造就了葡萄酒的独特风味，使奇瓦瓦成为葡萄酒爱好者激动人心的新目的地。2024 年 Carne y Vino 节对于那些不仅想了解葡萄酒，还想了解整个地区丰富的美食和文化的游客来说，是一个完美的入口。

随着该节日的不断发展，它将帮助奇瓦瓦州巩固其作为美食和美酒爱好者首选目的地的声誉。无论您是被品尝珍稀葡萄酒、享用烧烤美食的想法所吸引，还是沉浸在当地传统美食的氛围中，Carne y Vino 节都能为每个人提供适合自己的活动--真正的感官盛宴。