在建立自己的葡萄酒收藏馆时,最先也是最关键的问题之一就是在哪里存放葡萄酒。选择存放地点至关重要,因为它直接影响葡萄酒的状态,确保葡萄酒保持最佳状态,没有瑕疵或异味。
许多葡萄酒消费者都忽视了葡萄酒的储存问题,但它却起着举足轻重的作用。葡萄酒是一种敏感的产品,很容易因环境而改变其特性。保存完好的葡萄酒和保存不善的葡萄酒在品尝时会有很大的差别。
不过,不要气馁。在家中正确储藏葡萄酒的方法有很多。让我们来探讨其中一些:
最简单直接的方法就是使用葡萄酒冷却器。这些设备专为保持葡萄酒的完美状态而设计。它们能精确控制温度和湿度,这对保持葡萄酒的品质至关重要。酒柜有不同的容量、尺寸和价格范围,可满足不同的需求和空间。此外,它们还相当时尚,几乎可以装进家里的任何房间,既有功能性,又有装饰性。如果你想避免麻烦,确保葡萄酒储存得当,这无疑是最快捷、最简单的解决方案。
对于那些愿意投入更多时间和金钱的人来说,在一个独立的室内房间里建造一个专用酒窖是一个很好的选择。这个空间应保持理想的温度和湿度条件,这可能需要安装一个恒温器。墙壁厚实、常年保持凉爽的老房子或公寓是最佳选择。
如果没有这样的空间,另一个可行的办法是改建地下室或储藏室。这些地方通常比较凉爽潮湿,适合储藏葡萄酒。但是,如果没有很好地隔离,来自车库的噪音和气味可能会造成问题。要避免这些问题,适当的隔热措施至关重要。
如果您没有独立的房间或地下室,也买不起酒柜,那么下一个最好的办法就是在家中找到最凉爽、最隔绝的地方。这可以是走廊或楼梯下的空间。确保该区域通风良好、光线照射最少、噪音较低。
无论如何都要避开厨房。由于温度高、温度波动频繁、光照强和噪音大,厨房是最不适合存放葡萄酒的地方。所有这些因素都会让葡萄酒迅速变质。
储藏策略还取决于您是住在房子里还是公寓里。独立房屋的住户一般有更多的空间可以利用,比如地下室,如果远离车库或洗衣房,就非常适合储藏葡萄酒。
对于公寓住户来说,空间则更为有限,因此必须找到最佳的选择。选择朝北的房间(北半球)或朝南的房间(南半球),因为它们往往比较凉爽。尽可能选择天然材料制成的厚墙。储酒区的地面最好使用陶瓷、砖或瓷砖。
在家中正确储藏葡萄酒并不难。无论您是选择酒柜、建造专用酒窖,还是在家中寻找合适的地方,关键是要保持温度、湿度一致,并尽量减少光线和噪音。只要稍加努力,您就能确保您的葡萄酒保持最佳状态,随时供您享用。