日本威士忌获得地理标志 (GI) 认证

三得利公司是日本威士忌历史上一个令人尊敬的名字，也是其酿造工艺的先驱，该公司已迈出重要一步，积极参与为日本威士忌建立地理标志（GI）的工作。此举不仅巩固了三得利在市场上的领导地位，也彰显了三得利对保护这一深受喜爱的饮品的真实性和卓越性的承诺。

一个多世纪以来，三得利一直是推广和保护日本威士忌的重要参与者，并将其提升到全球公认和受人尊敬的地位。三得利参与创建 GI 是理所当然的一步，其目的是继续提升日本威士忌的品质和真正特色。这一举措标志着一个重要的转折点，它将加强多年来定义这种酒的独特文化和工艺。

此外，三得利还自愿遵守日本烈酒和利口酒制造商协会（JSLMA）制定的标准。这确保了所有出口日本的威士忌都只在日本蒸馏、熟化和装瓶，符合新 GI 的所有要求。这一承诺也体现在其产品标签上，标签上明确标明符合这些规定。该公司还宣布了一系列将在未来几年实施的措施，以打击不当标注和销售日本威士忌的行为。

三得利公司总裁森本雅树（Masaki Morimoto）强调了这一指定的重要性："我们相信，这一 GI 将有助于维护产品的完整性，并进一步提升产品类别。这不仅是三得利的大喜之日，也是整个行业的大喜之日，当然也是全世界威士忌爱好者的大喜之日。传统、品质和创新是我们的根本，我们很自豪能继续通过艺术化的蒸馏和调配来证明这一点。

创建 GI 和遵守 JSLMA 标准的主要目的是确保所有标注为日本威士忌的威士忌都是真正在日本生产的。为此，必须满足几项严格的标准：使用的水必须来自日本；糖化、发酵和蒸馏过程必须在日本蒸馏厂进行；蒸馏酒精含量不得超过 95%；产品必须在日本不超过 700 升的木桶中陈酿至少三年；装瓶必须在日本进行，确保酒精含量不低于 40%。此外，允许使用天然焦糖色素（E150）。

采用这些新标签标准的三得利品牌包括山崎单一麦芽日本威士忌、白州单一麦芽日本威士忌、知多单一谷物日本威士忌、日比忌调和日本威士忌、岐调和日本威士忌、三得利威士忌 "Kakubin "调和日本威士忌，以及三得利陈年调和日本威士忌、三得利皇家调和日本威士忌和三得利特别珍藏调和日本威士忌。