美国葡萄酒厂转变策略，瞄准年轻人群

美国，尤其是加利福尼亚州的葡萄酒业正在经历一场重大变革。酒厂认识到年轻市场的潜力，正在重新调整战略，以吸引 21 至 35 岁的消费者。这种转变体现在新颖的包装形式、创新的品牌概念以及酒精含量降低的产品上。

加利福尼亚的葡萄酒酿造厂一直走在这一变化的前列，积极试图吸引年轻群体的注意力。他们的努力主要针对那些能引起 21-35 岁年龄段消费者共鸣的创新产品。我们可以从包装、品牌塑造和产品开发等行业的各个方面观察到这些转变。

C. Mondavi & Family 公司的总裁兼首席执行官大卫-布朗（David Brown）道出了许多业内人士的心声，他说："加利福尼亚葡萄酒业正通过提供新体验和创新产品，热衷于与更年轻、更多样化的消费者建立联系和互动。他强调，需要建立强大的品牌形象来吸引这部分人群。布朗特别提到了创新包装、重新关注可持续发展和有机农业等举措。

作为其适应性战略的一部分，C. Mondavi & Family公司涉足高端罐装葡萄酒市场，于2022年推出了West + Wilder，试图在法定饮酒年龄的消费市场上获得更大的份额。

新标签，新品牌：创新层出不穷

葡萄酒行业的转型并不局限于一两家企业。J. Lohr Vineyards & Wines 也顺应潮流，推出了由两款凉爽气候庄园葡萄酒组成的 Monterey Roots 系列。其中值得一提的是 J. Lohr Bay Mist White Riesling，750 毫升装的零售价为 13 美元。酒标上海浪拍打着悬崖、一棵孤独的柏树和海鸥的图案十分迷人。该公司总裁兼首席执行官 Steve Lohr 强调，与传统标签相比，这种与众不同的包装如何使该品牌在商店货架上与众不同。

此外，星座品牌正在制定专门的战略，以吸引难以捉摸的 Z 世代和千禧一代受众。囚徒葡萄酒公司（The Prisoner Wine Co.此外，他们还扩大了产品线，推出了 Woodbridge's Sparkling Infusions。星座高级葡萄酒和手工烈酒高级副总裁马特-麦克哈格（Matt McHargue）分享说，他们的目标是 "捕捉葡萄酒的风味特征，欢迎新的消费者加入葡萄酒品类"。

口味和包装趋势

Delicato 通过推出 Bota Box Breeze 将低度和无酒精产品的趋势与另类包装相结合。Delicato 市场营销副总裁 Jon Guggino 提到，该品牌旨在突出葡萄酒作为一种生活方式选择的功能性优势，将其融入健康的生活方式或选择环保、方便的包装。

公司还发现，口感醇厚、通常较甜的葡萄酒能引起年轻消费者的共鸣。因此，特林切罗家族酒庄在 2021 年推出了 Ménage à Trois 品牌下的甜葡萄酒系列。Trinchero 市场营销副总裁 Brie Wohld 指出，这与年轻的多元文化消费者有着紧密的联系。

此外，Delicato 和 Trinchero 都在利用人们对长相思的偏爱这一趋势。古吉诺表示："看来美国人对红葡萄酒的钟爱已经结束，迎来了明亮清淡的白葡萄酒的新时代"。