研究称，赫瑞瓦特大学酿造中心每年可为苏格兰经济增加5340万英镑

一项新的经济影响评估显示，赫瑞瓦特大学拟建的酿造与蒸馏中心耗资3500万英镑，每年可为苏格兰经济增加5340万英镑。该评估阐述了项目的理由，以及公共和私人资金的筹措方案。

这份报告由BiGGAR Economics编制，于周五发布，评估了在该校新建先进酿造与蒸馏中心（Centre for Advanced Brewing and Distilling，CABD）的潜在影响。赫瑞瓦特大学表示，该设施将依托校方逾一个世纪以来在酿造与蒸馏领域的学术研究成果，选址毗邻国家机器人中心（National Robotarium）。

BiGGAR估算，新中心在10年内每年可为苏格兰创造总计3.248亿英镑的增加值，并支撑1570个就业岗位。报告还称，公共资金每投入1英镑，项目可带来20.80英镑的经济收益。

为推进项目，赫瑞瓦特大学正寻求行业出资2530万英镑，并争取970万英镑公共投资。校方认为，需要建设新设施，以维持并拓展其国际酿造与蒸馏中心目前开展的工作。近40年来，该中心一直是行业重要的培训和研究基地。

评估报告称，现有中心在2024-25年度为苏格兰经济创造了2.401亿英镑的增加值，并支撑1180个就业岗位。报告指出，这些数据体现了该校目前贡献的规模，但也警告称，中心维持这一表现的能力正面临越来越大的压力。

酒类行业仍是苏格兰重要的就业和出口产业。报告称，该行业雇用6万人，占苏格兰全部就业岗位的2.4%；苏格兰还拥有英国蒸馏业1.4万个就业岗位，占比71%。烈酒蒸馏和啤酒制造两个子行业的人均增加值估计为240,730英镑。

新项目的支持者表示，拟建中心不仅着眼于增长，也旨在帮助啤酒厂和蒸馏厂应对日益加剧的技术与商业压力。如今，饮料行业部分领域面临利润空间收窄、环保目标和招聘困难等问题，更大、更现代化的研究与培训基地有望加强生产效率、产品开发和员工技能方面的工作。

BiGGAR的评估报告指出，这些压力正日趋严峻。报告提到，行业承诺到2040年实现净零排放，并指出酿造与蒸馏业占英国排放总量的1.5%。报告还强调了苏格兰威士忌生产过程的大量用水、不断上涨的投入成本，以及整个行业熟练工人短缺的问题。

报告称，2020年至2025年间，酿造与蒸馏业的投入成本上涨了37%。这一涨幅进一步加重了生产商的压力；它们此前已在应对能源成本、原材料价格以及投资新工艺的需求。在这种情况下，以研究为基础的设施可帮助企业测试减排、节水和提高生产率的方法，同时为员工提供培训，使其掌握更先进的生产系统。

报告警告，如果无法落实资金并建成新中心，大学现有的酿造与蒸馏机构将更难有效支持行业发展。报告称，老旧设施将更难满足学生和行业的需求，苏格兰可能因此失去其在酿造与蒸馏教育及创新领域已经建立的部分优势。

赫瑞瓦特大学研究与创新事务副校长Chris Turney教授表示，这项评估支持了校方的长期规划。他称，报告是对新中心愿景“极大的肯定”，并表示项目预期将为酿造、蒸馏及更广泛的供应链带来切实且可衡量的收益。

Turney表示，校方认为该项目立足于“经济现实”，并将推动酿造与蒸馏业开启以可持续发展和高标准为基础的新阶段。他补充说，项目的目标是让苏格兰继续在这两个行业保持全球领先地位。

行业人士也在借助这份报告争取政府支持。Diageo全球供应链与采购总裁兼首席可持续发展官Ewan Andrew，担任赫瑞瓦特大学CABD筹款委员会联合主席。他表示，评估报告显示，如果政府支持与行业投资、慈善捐助和学术专长相结合，苏格兰乃至整个英国都能从中创造价值。

Andrew表示，新设施有望增强韧性、创造增长机会，其规模是任何单一参与方凭自身力量都难以实现的。他的观点反映了项目支持者目前更广泛提出的主张：随着啤酒厂和蒸馏厂适应更严格的环保标准、波动更大的成本以及对新技术技能的需求，研究和专业培训投资变得愈发重要。

建设该中心的理由，影响可能不止于苏格兰的大学。酿造与蒸馏行业高度依赖应用研究、中试规模测试和专业教学；随着生产商寻求减排、节水并保持竞争力，这些需求变得更加迫切。对啤酒和烈酒生产商而言，赫瑞瓦特大学拟建的项目被视为一种途径，可将学术研究与已影响日常运营和长期投资决策的生产难题更直接地联系起来。

目前，筹资工作的关键在于赫瑞瓦特大学能否同时筹足行业资金和启动建设所需的公共资金。校方将该项目定位为对苏格兰知名制造业领域的战略投资；BiGGAR的报告则指出，项目将通过就业、创新和供应链活动带来更广泛的经济收益。