国际葡萄与葡萄酒组织在西班牙穆尔西亚停留五天，进一步加强与鲜食葡萄产业的联系，并借助第11届国际鲜食葡萄研讨会，讨论生产、贸易、植物健康以及鲜食葡萄在全球葡萄产业中日益提升的比重。
研讨会于9月28日至10月2日举行，由OIV（该政府间组织以法文名称缩写为OIV）支持。该组织表示，其参与活动包括与地区官员会晤、同科学家和种植者开展技术交流，以及公开介绍全球生产趋势和国际标准。
OIV此行从与穆尔西亚地区主管部门及机构的会谈开始。穆尔西亚是西班牙东南部重要的葡萄种植区。据该组织介绍，会谈对象包括该地区农业部长、穆尔西亚葡萄酒原产地名称监管委员会负责人，以及穆尔西亚农业研究与发展研究所（Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario，简称IMIDA）的研究人员。
这些会议聚焦葡萄种植业和鲜食葡萄产业对当地的重要性。OIV表示，会谈旨在加强与当地机构的联系，并帮助该组织更深入地了解影响当地生产者的问题。
随后，双方举行了题为“搭建OIV与国际鲜食葡萄界之间的桥梁”的专题会议。与会者包括OIV官员、来自多个国家的鲜食葡萄专家，以及国际植物保护公约（IPPC）的代表。
会上，OIV介绍了其葡萄种植委员会以及鲜食葡萄、干制葡萄和未发酵葡萄分委员会开展的工作。该组织表示，讨论围绕当前影响多个产区的技术重点展开，包括适应气候变化、提高用水效率、可持续发展、生物多样性、植物健康和创新。
IPPC借此会议向与会者介绍了制定新鲜Vitis vinifera果实商品标准的相关工作进展。讨论强调，国际协调有助于降低植物检疫风险，同时让生产国与进口国之间的贸易更加顺畅。
一场国际圆桌会议进一步扩大了交流范围，来自中国、澳大利亚、印度、埃及和南非的专家参与其中。OIV表示，这种形式旨在加强该组织与鲜食葡萄产业之间的直接联系，了解不同气候条件和生产体系下的商业与科学关切。
OIV在研讨会期间的公开活动还包括9月29日的开幕式。总干事约翰·巴克（John Barker）在会上公布了全球初步数据，显示鲜食葡萄如今对整个葡萄产业的影响已十分显著。
根据巴克引用的数据，2025年全球各用途葡萄产量达到7,380万吨，种植面积为700万公顷。其中，鲜食葡萄产量为3,370万吨。这意味着去年鲜食葡萄占葡萄总产量的48%，高于2000年的26%。
这些数据表明，葡萄产业长期以来发生了重大转变。数十年来，葡萄酒酿造用葡萄一直是许多国际论坛讨论的焦点，但穆尔西亚公布的数据表明，鲜食葡萄如今已占全球葡萄产量的近一半。
中国被列为全球最大的鲜食葡萄生产国，2025年产量为1,500万吨。整个亚洲约占全球鲜食葡萄产量的70%，凸显该地区在供应、研究和市场发展中的核心地位。
这些统计数据仍属初步数据。OIV表示，计划于11月初在其网站发布《2025年葡萄酒、鲜食葡萄和干制葡萄统计简报》。
研讨会最后几天的科学议程继续进行。10月2日，OIV葡萄种植部门负责人恩里科·巴蒂斯顿（Enrico Battiston）在题为“智慧葡萄种植：从田间人工智能与自动化监测到国际指南”的专题环节发言。
巴蒂斯顿的演讲题为“OIV概览：全球数据与OIV共同指南”，重点介绍如何利用国际数据和共享技术标准，促进面临相似压力的产区开展合作。OIV表示，这些压力包括增强气候韧性、水资源管理、田间创新、植物健康保护，以及制定可靠规则以支持贸易与研究。
OIV参与穆尔西亚的活动，体现了该组织更广泛的努力：更加直接地接触葡萄产业中一个快速扩张、且面临不同于葡萄酒生产需求的领域。鲜食葡萄种植者所处的市场中，果实品质、采后处理、物流、植物检疫合规和货架期往往与葡萄园产量同样影响收益。
研讨会的发言者和参与机构构成也反映了这一现实。除研究人员和OIV官员外，植物健康主管部门以及主要生产国的专家也讨论了当前将田间管理与边境管控、消费市场联系起来的问题。
穆尔西亚是开展这场讨论的合适地点。该地区是西班牙成熟的葡萄种植中心之一，在葡萄酒和鲜果生产方面均有丰富经验。OIV在当地举行技术会议并与当地机构会面，表明该组织希望其标准制定和数据收集工作与产区实际情况保持联系，而不只是围绕国际层面的议题展开。
在地中海农业持续承受高温、干旱和资源限制带来的压力之际，提高用水效率和适应气候变化尤为值得关注。OIV表示，这些议题与生物多样性和植物健康一样，已成为其技术机构正在研究的重点。
贸易也是穆尔西亚讨论的核心议题。IPPC介绍新鲜Vitis vinifera果实商品标准草案的进展，显示OIV以外的监管工作也会直接影响种植者和出口商。共同标准可能影响检验程序、市场准入，以及全球鲜食葡萄运输中的有害生物风险管理。
研讨会将全球产量数据与人工智能、自动化监测和国际指南等议题并置，展现了当前市场增长与可能影响未来竞争力的技术体系之间的联系。OIV通过一系列发言指出，只有依靠可靠数据和共同规则，各生产国才能有效应对不同地区和生产模式面临的共同问题。
该组织表示，穆尔西亚的会议旨在拓展与国际鲜食葡萄界的沟通渠道，并寻找深化科学和技术合作的领域。预计11月初发布的统计简报将更全面地呈现2025年葡萄酒、鲜食葡萄和干制葡萄的生产趋势。