一家总部位于斯德哥尔摩的葡萄酒科技公司表示，已推出一项人工智能服务，旨在帮助消费者通过手机识别葡萄酒、选择餐酒搭配并管理个人藏酒。
这项名为 VinSavant 的服务于10月4日通过新闻稿对外宣布，目前可通过公司网站以19种语言使用。产品面向葡萄酒新手和资深爱好者，包括希望看懂酒单的餐厅顾客，以及在家追踪藏酒的收藏者。
据公司介绍，用户可以拍摄葡萄酒酒标，获取由AI生成的分析结果，包括评分、餐酒搭配建议和食谱灵感。用户也可以搜索某款葡萄酒，查询葡萄品种、产区、评分、陈年潜力和侍酒建议等信息。
VinSavant表示，这套系统也可在餐厅使用。用户可以扫描酒单，获取其中各款葡萄酒的信息；还可以拍摄菜单，查看每道菜的搭配建议。公司称，使用流程也可以反过来：用户先输入菜名或扫描菜单，再获取葡萄酒推荐。
公司由 Urban Petersson 创立。他表示，自己在参加葡萄酒课程和品鉴活动超过15年后，开发了这款工具。Petersson在新闻稿中说，这项服务最初是一个个人项目，后来因资深侍酒师开始使用，才逐步向更广泛的用户开放。
公司将 VinSavant 定位为葡萄酒服务的一种替代选择。后者主要依托经过评审或编目的固定酒款数据库。VinSavant在新闻稿中表示，这类数据库仍有用处，但所提供的信息仅限于编辑或用户此前录入的内容。公司称，其服务借助AI解读酒标、评估葡萄酒可能呈现的风格，并获取有关年份和生产商的最新信息。
这种区别反映出消费软件领域更广泛的变化：AI工具正被宣传为比传统可搜索目录更灵活。VinSavant表示，其目标并非取代葡萄酒社群或现有数据库，而是从对一款酒的普遍评价，转向更具体的建议，例如某个特定夜晚哪种食物最适合搭配某款葡萄酒。
新闻稿还介绍了一项酒窖管理功能，用户可以按存放地点、适饮期、个人评分和备注整理藏酒。公司称，已在 CellarTracker 或 Vivino 管理藏酒的用户可以导入藏酒清单，之后系统会自动为酒款补充AI生成的数据。用户也可以与他人分享藏酒清单，并邀请对方查看或编辑。
公司列出的其他功能还包括用于保存和分享与搜索及酒标扫描相关菜品的食谱库、年份对比工具，以及回答一般葡萄酒问题的AI聊天功能。该服务可通过 vinsavant.ai 使用。
Petersson将这款产品描述为对葡萄酒复杂性，以及消费者在学习葡萄酒时面临海量信息的回应。他在新闻稿中表示，葡萄酒书籍、数据库、播客和电视节目往往会造成信息过载，因为相关内容分散且并不总是最新。他以意大利为例称，该国有约550种官方认可的酿酒葡萄品种，每一种都会受到产地、种植条件、年份和酿造方式的影响。
他说，人工智能改变了他处理这些问题的方式：他可以先输入提示，再由系统查找有关某个年份或酒庄的最新信息。Petersson在新闻稿中表示，这意味着他不必事先收集所有信息、准备好答案。
VinSavant此次发布服务之际，AI工具正不断进入通用搜索和写作应用以外的细分消费领域。葡萄酒行业已有许多产品，从酒标扫描应用到收藏者平台和专业评酒数据库，不一而足。VinSavant进入这一市场时，着重强调多模态使用方式，包括拍摄酒标和菜单，并推广更具对话感的指导服务。
公司表示，这项服务旨在帮助用户解答实际问题，例如晚餐该配什么酒、一瓶酒还能陈年多久，或面对选项众多的酒单该点什么。公司还称，这款应用可以帮助用户根据即将进入理想适饮期的藏酒安排餐食。
新闻稿没有说明价格、订阅方案、移动平台或发布促销活动。公告中有一处占位文字称这些信息预计稍后补充，但在此次发布的版本中并未提供。
公司没有披露用户数量、营收数据或外部投资信息，也未提供独立验证，以证明其葡萄酒分析或搭配建议的准确性。与许多AI产品一样，回答质量可能取决于图像识别、信息来源，以及模型解读不完整或含糊信息的能力。
尽管如此，此次发布显示，开发者正试图将AI引入高度专业化的消费决策领域，而这类决策传统上依赖专家、参考书籍和爱好者社群。在这一案例中，VinSavant将自己定位为用户可随身携带的数字侍酒师，无论是在商店货架前、查看餐厅菜单，还是考虑何时开启酒窖中的一瓶酒，都能提供帮助。
公司表示，该平台已正式上线，可通过其网站访问。Petersson在新闻稿中称，开发这款产品后，他仍在继续参加葡萄酒课程和品鉴活动，并将这项服务描述为学习过程中的伴侣，而非替代品。