喜力旗下英国酒吧业务部门表示，预计每年将有30至35家酒吧纳入其自营的Just Add Talent模式。此举将扩大业务中一个组成部分的规模，使这家啤酒酿造商能够更直接地掌控其英国酒吧网络的定价、产品选择、分销和日常运营。
喜力在英国的酒吧部门Star Pubs公布了这一计划，并称2026年将是疫情以来投资规模最大的一年。该公司表示，单家酒吧的翻新费用最高可达£750,000，但没有公布当年的最新投资总额。
预期的扩张速度适用于自2027年起的自营酒吧业务。目前，Star Pubs以Just Add Talent（简称JAT）模式经营240家酒吧，另有2,120家租赁经营酒吧，酒吧总数为2,360家。按这些数据计算，自营JAT酒吧约占其整体业务组合的10.2%。
若仅以目前JAT酒吧的数量为基数，每年新增30至35家自营酒吧，相当于这一业务板块规模增长约12.5%至14.6%，尚未计入关店、出售或经营模式转换的情况。因此，该公司提出的是新增开业数量目标，并非自营酒吧业务净增长的预测。
这一区别很重要，因为Star Pubs尚未公布能够显示该模式可比口径扩张速度的关键指标。公司没有披露JAT模式的可比销售额、啤酒销量、最新投资总额或盈利能力。在缺少这些数据的情况下，年度目标更能体现公司的发展意愿，而非预期财务表现。
即便如此，这一策略仍表明了明确的发展方向。在租赁经营模式下，经营者通常在定价和业务运营方面拥有更大的自主权，酒吧业主较少直接参与日常经营。JAT这类自营模式则让所有者能够更大程度地影响场所的商业运营方式。对喜力而言，这意味着可以更紧密地掌控酒吧销售的产品、运营方式，以及其产品在整个酒吧网络中的布局。
JAT模式已成为Star Pubs拓展业务的重要组成部分，公司认为，在市场的部分领域采取更深入的参与方式，有望带来更好的业绩。计划每年新增30至35家酒吧，表明喜力认为该模式仍有进一步扩大的空间，尽管租赁经营酒吧仍占其英国业务组合的绝大多数。
该公司发表上述言论之际，英国酒吧经营者仍面临艰难的经营环境，成本压力、消费者需求变化以及餐饮渠道间的竞争都在影响市场。在翻新方面投入资金，仍是酒吧集团吸引顾客、重新定位场所的重要手段，尤其是在场地品质可能影响消费者在餐饮、高端饮品和活动方面支出的地区。
Star Pubs称2026年将是疫情以来投资规模最大的一年，这表明尽管面临上述压力，喜力仍愿意向英国酒吧市场投入资金。单家酒吧最高达£750,000的翻新预算意味着，部分项目可能涉及大规模改造，而非简单升级。但由于公司没有提供新的总支出数据，目前无法衡量其计划在整个酒吧网络投入多少资金。
现有JAT业务的规模也表明，这一模式在Star Pubs整体业务中仍相对较小。2,360家酒吧中只有240家为自营，其余大多数仍采取租赁经营。因此，计划每年新增的酒吧数量虽然对自营业务板块意义重大，但除非连续多年推进，或同时将更多租赁经营酒吧转为自营，否则不会很快改变整体业务组合的结构。
对喜力而言，扩张的战略价值不止体现在场所数量上。扩大自营酒吧网络有助于这家啤酒酿造商在一个重要的欧洲市场更紧密地把控零售执行。这会影响产品的营销和上架方式、价格档位的设定，以及场所应对消费者趋势的方式。与保持较远距离的租赁经营模式相比，自营网络也能为公司测试新业态、菜单构想和饮品系列提供更有力的平台。
这项于10月2日公布的计划凸显了一个投资者和竞争对手可能密切关注的增长领域。但由于财务披露有限，这一机遇的规模仍难以全面评估。公司没有说明计划每年新增的酒吧中，多少家是新开业的，多少家是现有酒吧转为JAT模式，也没有透露同期可能有多少家退出该模式。
因此，运营目标与最终净增长之间仍存在重要的信息缺口。如果Star Pubs每年新开或转换30至35家自营酒吧，同时也有部分场所关闭或退出该模式，JAT业务的实际规模增幅可能会更低。公司也没有说明批准大型翻新项目时采用何种投资回报门槛，或预计升级后的酒吧需要多久收回投资。
可以明确的是，喜力正释放出持续拓展英国酒吧市场自营业务的信号，以便在这一领域加强直接掌控。公司将这一扩张与高于疫情以来历年水平的资本支出相结合，计划从2027年起通过Star Pubs和Just Add Talent模式扩大自营业务规模。