美国传统烈酒预计将连续第四年下滑，尽管随着即饮和即供鸡尾酒的发展，更广泛的烈酒业务仍在增长。
根据Shanken News Daily援引、基于Impact Databank的NIQ零售数据，在截至9月19日的年初至今期间，不含预调鸡尾酒产品的传统烈酒零售销量同比下降3.9%。Impact Databank还预计，2026年将成为这些核心品类连续第四年下滑的一年，这些品类包括威士忌、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。3.9%的降幅仅适用于被统计的零售渠道，不包括酒吧或餐厅。
这些数据表明烈酒市场内部的分化正在扩大。虽然纯烈酒销量在下滑，但一旦把预调鸡尾酒算进去，美国烈酒总市场今年仍预计将增长。Impact Databank预测，2026年美国烈酒总销量将达到3.134亿9升箱，这将意味着更广泛市场连续第31年增长。这一总量是预测值，不是最终结果，而且它并不只是传统烈酒的指标。
对于单看传统烈酒而言，基数很大但正在收缩。根据数据，这些品类在2025年合计达到2.285亿9升箱。报告称，这一放缓是消费者需求更广泛转变的一部分：预调产品帮助整体市场保持正增长，而成熟品类则失去份额。
这种疲软在美国销量最大的品牌中也很明显。在美国10个最大的传统烈酒品牌中，只有Tito’s在截至目前的零售渠道中实现增长，而且增幅仅为0.1%。Tito’s仍是销量最大的非预调烈酒品牌，2025年销量为1183万9升箱。
NIQ零售数据中，截至9月19日，前10品牌里的其他所有品牌都出现了下滑。Crown Royal跌幅最大，下降10.1%。New Amsterdam下降9.3%，Smirnoff下降8.8%，Bacardí下降6.6%，Captain Morgan下降6.3%，José Cuervo下降5.7%，Jim Beam下降5.3%，Fireball和Jack Daniel’s均下降4.5%。
这10个品牌合计在2025年贡献了约6500万9升箱。那相当于传统烈酒总量的28.4%，显示出市场走向有多大程度取决于这一相对有限的大品牌群体。如今其中10个品牌里有9个在被统计的零售销售中下滑，说明整个品类都承压，而不是个别现象。
数据显示，放缓并不限于业务中的某一个细分板块。NIQ统计期内，伏特加、加拿大威士忌、田纳西威士忌、波本威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒中的最大品牌，零售销量都低于上年同期。该模式支持报告的判断：这个问题既是结构性的，也是周期性的。消费者仍在购买烈酒，但更多需求正在转向预调产品，而不是标准瓶装酒。
Shanken News Daily表示，在经济压力持续影响消费者支出的背景下，这一趋势正在展开。这加大了传统烈酒，尤其是价格更高细分市场的压力，而更易消费、往往门槛更低的现成产品则继续扩张。结果就是，一个市场的标题数字仍可能显示增长，而核心品类却持续收缩。
这一区分对生产商、分销商和零售商都很重要，因为预调鸡尾酒的强劲表现可能掩盖传统业务的疲弱状况。总市场上升可能让人以为整体健康，但底层数据表明，业内许多最大的成熟品牌正朝相反方向发展。报告对2026年的预测显示，这种分化很可能会延续到今年剩余时间。
这些数字来自Impact Databank和NIQ数据，由Shanken News Daily于9月30日发布。传统烈酒的年度下滑以及整体市场预计达到3.134亿9升箱，都只是预测值，而不是已经完成的全年总量。