瑞士酿酒葡萄每公斤2.85欧元，居Vinetur 2026收获调查全国价格之首

Vinetur周二发布的一项分析发现，2026年收获季的酿酒葡萄价格在各产国之间差异巨大。截至9月8日，瑞士的全国中心价最高，为每公斤2.85欧元；阿根廷最低，为每公斤0.21欧元。

该报告只比较用于酿酒的葡萄，并以每公斤欧元计量支付给种植者、或可归属给种植者的价格。它不包括鲜食葡萄、葡萄干、散装酒价格、瓶装酒价值、葡萄酒产量、葡萄园单产以及全球总产量。Vinetur表示，这一对比应被视为9月8日拍摄的一个快照：彼时南半球2026年收获季在澳大利亚和南非等主要产区已经结束，而北半球多个国家的2026年夏秋收获仍在进行中。

这一时间点是报告结论的核心。Vinetur称，澳大利亚和摩尔多瓦是2026年国家基准已经能够明确追溯的最典型案例。在德国、法国、意大利和西班牙等欧洲大部分地区，虽然已有收获数据和市场信号，但最终的全国平均价格尚未形成。该刊表示，若对每个国家都给出看似官方的数字，会造成一种虚假的精确感，因此将各国分为三类：直接的2026年数据、已观察到并折算为全国数值的2026年价格，以及基于近期采购序列、品种结构、合同信号、成本和更广泛市场趋势构建的估算值。

研究中差距最大的是瑞士和阿根廷之间。Vinetur称，瑞士每公斤2.85欧元的中心价大约是阿根廷每公斤0.21欧元的13.6倍。报告指出，这一差异并不意味着瑞士葡萄的质量高出13.6倍，而是反映了不同的成本结构、稀缺性、生产率、市场定位以及在供应链中传导价值的能力。

在大型商业市场中，法国被定为每公斤1.20欧元，德国和加拿大均为每公斤1.05欧元，新西兰为每公斤1.11欧元，美国为每公斤0.85欧元，希腊为每公斤0.82欧元，意大利为每公斤0.50欧元，葡萄牙为每公斤0.52欧元，西班牙为每公斤0.31欧元，智利为每公斤0.22欧元，阿根廷为每公斤0.21欧元。报告中记录最充分的案例之一澳大利亚，被定为每公斤0.35欧元。摩尔多瓦为每公斤0.38欧元，南非和巴西均为每公斤0.39欧元。

Vinetur称，澳大利亚为本次调查提供了最强的单一基准，因为 Wine Australia 已经公布2026年收获季采购葡萄的加权平均价格为每吨570澳元，较一年前下降6%。按9月8日截点附近的汇率换算，这约合每公斤0.35欧元。报告借此说明，即便在成熟的葡萄酒产业中，葡萄价格也可能低至如此水平。

摩尔多瓦被视为另一个相对稳固的参考点。Vinetur称，该国在农业部参与下的产品委员会将收获季指导区间定为每公斤6.8至8.2摩尔多瓦列伊，约合每公斤0.34至0.41欧元。报告采用每公斤0.38欧元的中心值，并表示对于更高品质或本土品种，仍可能适用15%-30%的溢价，而低价值葡萄的成交价可能低于该区间。

在西班牙，该刊将市场描述为承受强大压力。报道称，部分葡萄的大宗交易价格已降至每公斤约0.20至0.28欧元，而其他商业葡萄的成交价则更接近每公斤0.35至0.40欧元。由此得出的全国标准化数值为每公斤0.31欧元。Vinetur称，西班牙一些市场的合同仍在开放中，因此过早给出最终全国平均值。

法国被视为最复杂的案例之一，因为普通商业葡萄与顶级产区之间存在明显差距。Vinetur称，2026年部分用于酿酒的葡萄市场报价约为每公斤1.10至1.20欧元，但更高价位的细分市场会把全国加权结果抬升。该刊表示，法国不能用一个基础葡萄报价来公平代表，因为来自香槟等地区的葡萄历来可按每公斤数欧元交易。

同样的逻辑也适用于希腊。Vinetur将该国定为每公斤0.82欧元，但称希腊区间有意排除了2026年收获季被报道接近每公斤10欧元的特例批次。报告说，将这些罕见交易机械地计入全国平均值会扭曲更广泛的市场。对法国、美国和瑞士也采用了类似提示，因为少量超高价葡萄可能会扭曲简单平均值。

在美国，Vinetur将全国中心价定为每公斤0.85欧元。该刊称，在当前收获季之前的最后一个广泛官方基准显示，加州2025年的平均葡萄价格约为每短吨979美元，按当前汇率约合每公斤0.93欧元。但2026年现货市场压力明显更大，部分交易接近每吨800美元，8月市场报道也提到需求疲弱。Vinetur称，这使2026年的全国标准化数值进一步下调，同时指出优质葡萄园仍可取得高得多的价格。

加拿大也被定为每公斤1.05欧元，这一判断基于安大略省已公布的2026年葡萄价格表，以及显示部分葡萄接近每短吨2,500加元的现行报价。Vinetur称，这些高端数据不应推及全国，但它们表明该市场内部价格分化相当明显。

在南美，报告将智利定为每公斤0.22欧元，阿根廷定为每公斤0.21欧元。Vinetur称，阿根廷仍是样本中最便宜的市场之一，基础档次的收获报价约为每公斤200至210阿根廷比索，而业内人士认为至少应达到每公斤260阿根廷比索。报告说，种植者抱怨名义价格仍接近上一季水平。将较低价采购与更高价值的品种葡萄加权后，Vinetur得出每公斤0.21欧元的全国数值。智利的估算略高，为每公斤0.22欧元，依据ODEPA的公开市场监测以及基础葡萄与更受青睐的品种之间存在的明显价差。

在南半球主要出口国中，新西兰以每公斤1.11欧元的商业葡萄价格脱颖而出，位居高位。Vinetur称，最新行业统计显示，葡萄平均价格约为每吨2,186新西兰元，而2026年酿酒葡萄价格指数在葡萄酒需求走弱的情况下仍指向上涨。由此，新西兰的价格是澳大利亚的三倍多；报告认为这一对比尤具说明性，因为澳大利亚的数据基于采购葡萄的直接全国平均值。

意大利是另一主要产区，且收获仍在进行中，被定为每公斤0.50欧元。Vinetur称，意大利商会和市场报道已于8月开始发布2026年葡萄报价，并显示新作物入市后部分品类面临下行压力。葡萄牙被估算为每公斤0.52欧元，匈牙利为每公斤0.52欧元，罗马尼亚为每公斤0.48欧元，土耳其为每公斤0.45欧元，印度为每公斤0.48欧元，保加利亚为每公斤0.50欧元，塞尔维亚为每公斤0.55欧元，中国为每公斤0.55欧元。其中大多数数据都被归类为估算值，而非直接的全国平均值。

报告还将奥地利定为每公斤0.90欧元，捷克共和国为每公斤0.85欧元，斯洛文尼亚为每公斤0.80欧元，克罗地亚、墨西哥、乌拉圭和俄罗斯均为每公斤0.75欧元，格鲁吉亚为每公斤0.35欧元。北马其顿是欧洲价格最低的市场之一，每公斤0.32欧元。瑞士仍远高于样本中的其他国家，Vinetur将此归因于更高的内部成本、更低的商业单产，以及与大型工业化葡萄产区不易比较的市场结构。

Vinetur称，各国数据的可靠性并不相同。澳大利亚和摩尔多瓦属于其最高置信度组，因为2026年参考值已经明确且可追溯。阿根廷、加拿大、智利、西班牙、美国、法国、希腊、意大利和新西兰被归入中间类别，这些国家有相当充分的当季证据，但没有最终全国平均值。许多其他国家被列为估算值，Vinetur称这些数字通常应按约±15%-25%的误差范围理解。

该刊还提醒读者，不要把其“商业区间”当作统计置信区间。相反，它旨在显示一个国家大多数商业酿酒葡萄大致集中的范围，排除特殊精品葡萄园、关联方交易和罕见异常值。法国的区间为每公斤0.45至8.50欧元，美国为每公斤0.45至3.00欧元，加拿大为每公斤0.55至2.20欧元，希腊在排除特殊批次后为每公斤0.45至1.60欧元。

汇率按9月8日截点附近进行标准化。Vinetur称，其采用的是9月7日公布的官方数值，包括1欧元兑1.1622美元、1.6109澳元、1.6062加元、1.9780新西兰元、18.5856南非兰特、7.7995中国人民币、5.9576巴西雷亚尔、363.20匈牙利福林、5.2519罗马尼亚列伊、56.289土耳其里拉以及0.9405瑞士法郎。这种换算在面临汇率波动的国家最为重要，包括土耳其、南非和阿根廷。

该研究称，在这一阶段，比较各国最有用的方法是关注2026年全国中心价，而不是几美分的小幅差异，尤其是在收获仍在进行、部分合同尚未敲定的北半球国家。以德国为例，Vinetur称截至9月初，收获异常提前且十分活跃，但仍没有公布可替代其每公斤1.05欧元估算值的2026年全国采购平均价。法国、意大利和西班牙也应保持类似谨慎，因为当前收获仍在持续影响市场价格和种植者的最终结算。