Damm UK推出无酒精Old Speckled Hen，瞄准英国节制饮酒的啤酒消费者

Damm UK推出无酒精版Old Speckled Hen，押注随着节制饮酒越来越普遍，英国更多啤酒消费者希望在不含酒精的情况下保留传统艾尔风味。

据公司称，这款新产品Old Speckled Hen ZERO将首先以4罐装440毫升包装在部分Morrisons门店及该超市网站上架。Damm表示，本月晚些时候，罐装和500毫升瓶装也将在Asda线上和线下销售。该酿造商补充说，这款产品很快还将进入Greene King酒吧及英国各地其他场所。

此次上市距Damm UK于7月从Greene King收购Old Speckled Hen品牌家族仅两个月。这也是Damm在该交易后宣布的首个重大产品开发项目。公司表示，此举反映出其计划投资一个长期占据英国艾尔市场一席之地的品牌，同时也让其适应不断变化的饮酒习惯。

Old Speckled Hen ZERO被定位为原版高端艾尔的0.0%版本。Damm表示，这款产品在去除酒精的同时，仍保留了这款啤酒熟悉的麦芽主导风味，并带有焦糖和水果气息。公司称，这款饮品每100毫升含12kcal。公司还表示，这款新品将逐步取代现有的Old Speckled Hen Low Alcohol，后者酒精度为0.5% ABV。

公司将此次上市与消费者饮酒方式更广泛的变化联系起来。它强调的一种趋势是“zebra-striping”，即在社交活动过程中在含酒精和无酒精饮品之间交替饮用。酿酒商、零售商和酒吧运营商在应对低酒精选择需求时，越来越多地使用这一说法，因为这类选择适合夜生活、正餐以及工作日饮用。

行业数据表明，这类产品的市场规模正在增长。Damm援引British Beer and Pub Association的数据称，2025年销售了2亿品脱无酒精和低酒精啤酒，占英国啤酒市场近3%。公司还提到Drinkaware的2026 Monitor，这是一项针对成年人饮酒习惯的年度调查，结果显示，91%的饮酒者表示自己正在控制酒精摄入，高于2025年的87%。

Luke White，Damm UK总经理表示，公司认为饮酒行为正越来越取决于具体场合，消费者会在足度啤酒和无酒精选项之间切换，而不是一直只选其中一种。他说，此次上市就是为了回应这一变化。

对Damm而言，这款产品的战略价值也不局限于无酒精品类。公司于2022年收购了Bedford的Eagle Brewery，并借此巩固了其在英国市场的地位。随着7月收购Old Speckled Hen，Damm通过英国最知名的艾尔品牌之一重新进入英国艾尔啤酒生产。公司表示，这笔收购让酒厂重新与其在英国啤酒和艾尔酿造方面的根源建立联系。

Old Speckled Hen最早酿造于1979年，是为纪念牛津郡Abingdon的MG汽车工厂成立50周年。该啤酒得名于工厂里一辆代步车“Owld Speckl’d Un”，这一称呼指的是它斑驳的漆面。多年来，这一品牌逐渐确立为一款广泛分销的高端艾尔，销售形式包括瓶装、罐装、cask和keg。

这款原版啤酒的酒精度仍高于新推出的无酒精版本。公司资料显示，Old Speckled Hen在瓶装和罐装中的酒精度为4.8%，在cask和keg中为4.5%。Damm如今正试图把这一品牌形象延伸到一个类别中；该类别早已不再局限于无酒精拉格，而是扩展到旨在模仿更传统啤酒风格的产品。

这种变化之所以重要，是因为无酒精和低酒精啤酒早期的增长很大程度上来自拉格和主流日常饮用品牌。酿造一款仍能吸引既有艾尔饮用者的无酒精艾尔可能更难，尤其是在这个品类里，消费者常抱怨酒体单薄或风味缺失。Damm围绕此次上市的表述很大程度上聚焦于保留口感和熟悉感，这表明公司认为，知名度和传承或许能帮助Old Speckled Hen在拥挤的0.0%市场中竞争。

这一转变也反映出整个饮料行业面临的更广泛压力。酿酒商一直面对更疲弱的消费者支出、更紧的家庭预算，以及对酒精摄入更严格的审视。与此同时，超市和酒吧集团已经扩大了无酒精产品的货架空间和龙头位，认为这是一种从那些希望保持社交但并不想每次都喝酒的顾客身上争取销售的方式。

Damm成立于1876年的巴塞罗那，称其如今业务遍及130多个国家，并报告2025年营业额超过20亿欧元。在英国，它销售一系列进口和本土品牌，包括Estrella Damm、Daura和Northern Monk。公司表示，Old Speckled Hen收购有助于在其150周年之年巩固其作为在英国运营的最大独立酿酒商的地位。

随着Old Speckled Hen ZERO如今进入超市和酒吧，Damm正在测试：英国一些老牌艾尔名称，能否吸引正在减量、在不同品类之间切换，或认为某些场合就该喝无酒精啤酒的消费者。