据Wine Meridian周四发表、基于Wine Australia《Global Market Update 2026》演示材料的分析，全球葡萄酒行业最严重的损失正落在低价酒款上，而高端葡萄酒则基本守住了阵地。
这项分析引用了Wine Australia高管Peter Bailey和Paul Turale在阿德莱德发布的IWSR数据，称全球商业及平价葡萄酒板块从2017年的约23.5亿箱9升箱降至2025年的约18.5亿箱。相当于减少约5亿箱，降幅约21.3%。同期，高端及更高价位葡萄酒基本维持在约4亿箱，销量几乎没有增长，但也没有出现类似幅度的崩跌。
这些数据表明，行业的问题并不是人们对葡萄酒整体性的退却，而是市场规模最大、价格最低的部分出现了集中下滑。Wine Meridian指出，这一区分很重要，因为即便大众市场销售疲软，平均价值仍可能上升，从而掩盖不同价格带之间下行幅度的巨大差异。
按颜色看，消费也呈现相同模式。根据该分析，红葡萄酒和桃红葡萄酒合计从2017年的约15.9亿箱降至2025年的约11.4亿箱，减少约4.5亿箱，降幅约28.3%。白葡萄酒则从约8.5亿箱降至约7.3亿箱，减少约1.2亿箱，降幅约14.1%。这意味着红葡萄酒和桃红葡萄酒的销量流失速度大约是白葡萄酒的两倍。
数据中的最新一年也显示，葡萄酒表现弱于更广泛的酒精饮料市场。Wine Meridian引用的演示材料显示，2024年至2025年间，静止葡萄酒消费下降4.5%，起泡酒下降2.4%。同期，酒精饮料总量下降2%。即饮饮品增长2.5%，无酒精饮品增加8%。
这些数字指向更广泛的饮酒习惯转变：消费者正从一些传统的葡萄酒饮用场景转向更清淡、更灵活或无酒精的替代品。Wine Meridian认为，受损最严重的是大批量、低价葡萄酒以及对红葡萄酒风格的更高依赖。
Wine Australia这场活动本身的定位，是围绕生产商应如何应对销量下滑、消费者行为变化以及需求的选择性热点。Wine Australia在其网站上表示，阿德莱德这场聚会是一个论坛，供澳大利亚葡萄和葡萄酒行业各方代表审视影响澳大利亚葡萄酒未来的市场趋势、消费变化和增长机会。
在Wine Meridian审阅的材料中，Bailey展示了全球葡萄酒销量下滑、每升平均价值上升的市场图景，而Turale则聚焦这些变化对战略的影响。据这家意大利媒体称，核心观点是，葡萄酒价值增长不应被理解为每一位生产商或每一种风格都能共享的普遍利好。相反，这种增长似乎集中在那些仍契合当下消费者偏好的市场部分。
Wine Meridian表示，这种选择性的韧性对澳大利亚之外也有影响，尤其是那些对散装、商用或低价葡萄酒依赖度很高的国家和产区。如果高端葡萄酒保持稳定，而低端市场持续收缩，那么依赖销量的生产商面临的可能是一个比普通周期性放缓更结构性的问题。
该分析还将销量损失与消费者饮用偏好的变化联系起来。与白葡萄酒相比，红葡萄酒跌幅更大，这说明市场不仅是在整体上少买葡萄酒，也是在改变偏好的葡萄酒类型。这可能影响那些红葡萄酒和入门级品类仍然是供应核心的国家的种植、生产、品牌和出口策略。
与此同时，基础数据仍需谨慎看待。Wine Meridian表示，其文章中引用的绝对总量，是根据Wine Australia演示中的图表作出的近似读取，而不是周四发布的一项新的原始统计数据。该刊还指出，这些材料基于Wine Australia展示的IWSR分析，因此这些数字应被视为方向性估算，而非最终官方统计。
即便如此，两份来源中的大趋势仍然清晰：葡萄酒的销量下滑速度快于酒精饮料总市场，而且损失集中在主流价格带。相比之下，高端葡萄酒在销量上并未大幅增长，但表现出更强韧性。
这种区分很可能在未来几年塑造生产商和行业组织的应对方式。一个以升数计算在缩小、但对产品选择更为挑剔的市场，并不会在各处制造同样的压力。它给围绕低价、大批量葡萄酒经营的企业，以及需求跌幅最大的品类，尤其是红葡萄酒和桃红葡萄酒，带来最大压力。