美国葡萄酒和烈酒销售在6月连续第三个月降幅放缓

美国葡萄酒和烈酒批发商协会（Wine & Spirits Wholesalers of America）周四发布的新数据显示，2026年第二季度美国葡萄酒和烈酒销售仍低于去年同期，但降幅已连续第三个月放缓，这表明在经历长期放缓后，酒精饮料市场可能正走向更稳定的基础。

这些数据来自该组织的数据平台SipSource，该平台跟踪全美分销商的出货消耗趋势。按行业术语，消耗数据衡量的是货品从批发商流向零售商和餐饮业的情况，因此是判断市场需求最清晰的实时指标之一。

WSWA表示，本季度葡萄酒和烈酒同比销量均继续下滑。但在整个季度内，月度趋势稳步改善，到6月底再次收窄。对生产商、分销商和零售商而言，这一模式意义重大，因为它表明市场不再像年初那样以相同速度走弱。

这份报告进一步勾勒出过去数月在饮料行业逐渐形成的图景。供应商和批发商一直在应对更疲弱的消费者需求、更加紧张的家庭预算，以及零售商更为谨慎的订货。餐厅和酒吧也在消化客流不均和更高的运营成本，而许多消费者则选择降级购买、减少购瓶数量，或将更多支出从酒精饮料转移出去。

葡萄酒承受的压力尤其明显。该品类一直受到年轻法定饮酒年龄消费者需求减弱、超市销量放缓，以及疫情时期购买模式消退后的整体回调影响。高端葡萄酒在部分市场、尤其是在餐饮渠道以及成熟收藏者群体中表现相对更稳，但大宗销量业务仍然艰难。高度依赖杂货和连锁零售的品牌面对的是更在意价格的消费者，许多批发商也报告补货订单放慢。

烈酒虽然过去几年整体更具韧性，但同样失去了增长势头。疫情期间及其后，tequila、美国威士忌以及更高端鸡尾酒文化带来了强劲的消费者兴趣，推动了该品类的发展。近来，随着消费者变得更加挑剔，以及涨价遭遇抵触，这种增长有所降温。一些供应商在特定细分领域仍在扩大份额，但更广泛的烈酒业务并未能免受影响葡萄酒的同类压力。

连续三个月降幅收窄，并不意味着市场已经重回增长，只是说明销售仍在下滑，但下滑速度没那么快了。对批发商来说，这一区别很重要。更慢的降幅有助于库存规划、人员安排和采购预测，尤其是在重要的秋季销售季到来之前。它也能为生产商带来一些缓解，过去两年来他们一直面临订单削减、补单延迟和折扣压力上升。

SipSource数据之所以备受关注，是因为它反映的是三层分销体系中产品离开分销商、进入商店、餐厅和酒吧的环节。这使它比单纯的出货数据更能说明消费者实际在市场中拉动了多少货。当地消耗趋势走弱时，酒庄和蒸馏酒厂往往会通过调整产量、推迟包装更改、减少新品上市，或更加重视促销来应对。

第二季度对这个行业来说是一个具有意义的时段。春季和初夏通常会带来户外聚会、节日团聚以及与旅行相关的支出，这些因素往往能提振与社交娱乐相关的品类销售。如果市场在这一时期仍然疲软，就会引发对全年后续表现的担忧。不过，降幅收窄也让贸易层面能够以更克制的视角看待局势。这表明，尽管底部仍低于去年同期，但一些品类或许正在找到支撑位。

行业高管自2025年末以来一直在寻找这种稳定迹象。饮料酒精行业在经历数年异常波动后，正进入一个广泛调整期。先是在疫情期间出现居家囤货激增，随后是回归常态、通胀、高利率以及可自由支配支出回落。近来，市场还不得不消化年轻消费者习惯的变化，包括节制饮酒、健康顾虑，以及对无酒精替代品日益增长的兴趣。

旅游和酒店业的模式也发挥了作用。在主要的美食和葡萄酒目的地，餐厅报告称顾客仍在外出就餐，但在酒水方面往往更加克制。食客可能只点一瓶而不是两瓶，选择杯卖而非整瓶购买，或从高端标签转向更便宜的替代品。这种行为同时影响葡萄酒和烈酒，尤其是在高毛利、且往往塑造品牌形象的城市餐饮市场。

对于酒庄来说，尤其是加州、俄勒冈州和华盛顿州的酒庄，更缓慢的降幅或许能在艰难的销售环境中带来有限安慰。许多酒庄都面临库存过剩、直销发货增长疲弱以及分销商补货放慢的压力。品牌规模较小、分销渠道较窄的酒庄受到的影响尤其大，因为它们往往依赖少数几家批发商和关键餐饮点位来维持销量。

蒸馏酒商面对的是一套略有不同的问题。规模更大的烈酒供应商拥有更强的定价能力和更广泛的产品组合，这有助于抵消某一细分领域的疲弱。但独立蒸馏酒厂和较小的高端品牌已经感受到零售周转放慢和融资环境更紧的影响。当分销商变得更加谨慎时，新品牌往往更难获得关注、拿到铺货位置或维持货架空间。

WSWA的这份报告很可能会影响下半年围绕定价和配额分配的讨论。如果降幅收窄的趋势持续，一些供应商可能会选择更坚守价格，并减少市场中已悄然增加的折扣力度。如果放缓再次加深，则可能重新出现更激进的促销，尤其是在库存较高或竞争激烈的细分领域。

零售商也会密切关注。葡萄酒专卖店、连锁店和杂货买家在过去一年里大多试图在保守订货与保持畅销标签不断货之间取得平衡。更稳定的消耗状况可能会鼓励其中一些买家在年终节日前适度补充库存，不过预计许多人仍会优先选择熟悉品牌、明确的价格优势以及具有清晰价值主张的产品。

目前，SipSource传递出的信息更多是方向，而不是复苏。美国葡萄酒和烈酒行业仍处于收缩状态，但最新季度显示，压力在逐月减轻。对于一个已经长时间承受需求疲软的市场来说，这足以让批发商、生产商和零售商在未来几个月继续寻找更多证据。