英国啤酒厂关闭速度在2026年初放缓77%

根据代表独立酿酒商的行业组织 Society of Independent Brewers and Associates 发布的新数据显示，英国啤酒行业在2026年上半年流失的企业少于去年，但全国性的改善掩盖了英国部分地区的明显下滑。

该组织周二表示，截至6月30日，英国活跃啤酒厂数量从2025年底的1,566家降至1,550家，六个月内净减少16家，降幅为1%。这一速度远慢于2025年，当年英国全年净减少137家啤酒厂。

按周计算，2026年上半年净关闭速度从2025年的每周约2.6家放缓至每周约0.6家，降幅约77%。这一比较基于净数，即开业数减去关闭数，而且是将全年与半年期进行对比。

尽管如此，更广泛的趋势仍然为负。数据显示，与2025年6月相比，英国各地运营中的啤酒厂数量从1,634家降至1,550家，减少84家，降幅5.1%。

这些数据呈现出比去年更稳定的局面。去年，许多酿酒商仍在应对高昂的能源和原材料成本、疲弱的利润率，以及疫情年份累积的债务。但该行业组织表示，行业复苏并不完整，许多啤酒厂仍面临结构性压力，包括进入酒吧供酒渠道受限、税费以及生产成本。

SIBA首席执行官Andy Slee表示，最新数据表明，在经历了数个艰难年份后，关闭数量“可能开始稳定”，但他补充说，“对大多数啤酒厂来说，困难并没有过去。”

该行业组织表示，对独立啤酒的需求依然强劲，但小型酿酒商仍难以将产品打入酒吧。SIBA称，其成员平均无法进入当地市场62%的酒吧，并认为这一问题有利于大型全国品牌，而不利于小型生产商。

市场准入问题已成为该行业游说工作的核心。SIBA呼吁英国政府扩大 draft relief——一种主要通过酒吧销售的啤酒适用的较低税率——并推进一项评估，以改善独立啤酒厂进入酒吧的机会。

地区分布显示，净关闭放缓并不均衡。SIBA跟踪的九个地区中，有四个在今年上半年实现了啤酒厂数量净增长。西北、东南和威尔士均净增3家，西南则净增1家。

在其他地区，损失依然严重。苏格兰在12月底至6月底期间净减少9家啤酒厂，降幅7.9%，剩余105家。北爱尔兰同期失去其21家啤酒厂中的4家，降幅19%，截至6月底仅剩17家。东北地区减少8家至218家，降幅3.5%。中部地区减少4家，降幅1.3%；英格兰东部减少1家，降幅0.6%。

同比数据则显示，部分市场的收缩更为严重。与2025年6月相比，苏格兰减少21家，降幅16.7%。北爱尔兰同期减少5家，降幅22.7%。中部地区同比减少16家，东北地区减少14家，英格兰东部减少10家。即便是2026年上半年出现小幅增长的地区，也仍低于去年同期水平。东南地区较2025年6月减少11家，威尔士减少4家，西北减少2家。

这些地区差异有助于解释，为何全国层面的头条数据看起来好于该行业近年的历史表现，但仍指向一个比一年前更小的酿酒基础。英格兰西北地区的啤酒厂数量从2025年底的179家增至6月30日的182家，但仍低于一年前运营的184家。威尔士在上半年增至91家，高于去年底的88家，但低于2025年6月的95家。

这些数据也凸显了用啤酒厂数量衡量行业健康状况的局限性。SIBA的追踪记录的是运营中啤酒厂数量的净变化，而不是啤酒产量、失业岗位或收入损失。关闭速度放缓并不一定意味着整个行业恢复了盈利，而新开的啤酒厂也可能比关闭的企业规模更小。

不过，在2025年出现大幅损失之后，最新数字显示，企业大规模消失的最严峻阶段或许正在缓解。SIBA表示，这令人鼓舞，尤其是在今年前六个月实现净增长的四个地区，但同时也明确指出，这种稳定尚未转化为全国范围的增长。

过去二十年间，英国啤酒市场随着独立生产商和本地酒馆吧台的增长而快速扩张，但近年来，这一模式受到通胀、更高借贷成本以及酒吧和酒馆空间竞争的压力。新的SIBA数据表明，这种压力并未消失，只是有所减弱。