2025年美国香槟销售重拾增长势头

2025年，美国香槟销售出现温和复苏，并在2026年前几个月继续改善，在仍受节制消费趋势、家庭预算收紧以及其他饮料品类竞争加剧影响的葡萄酒市场中，提供了一个难得的亮点。

根据 Impact Databank，美国香槟去库存量在2025年增长1.5%，达到159万箱9升装。尽管这一增幅并未使该品类回到2021年和2022年异常强劲的水平——当时受疫情期间消费者囤货以及居家庆祝支出增加推动，销量攀升至近190万箱——但最新数据仍显示，进口高端起泡酒的需求相较更广泛的葡萄酒业务表现出更强韧性。

这对整个饮料行业都很重要，因为香槟往往被视为高端消费、分销商库存健康状况以及全球最重要葡萄酒市场之一定价能力的风向标。更稳定的香槟业务也会影响餐饮渠道铺货、按杯销售项目以及在葡萄酒、烈酒和其他高端饮品之间竞争的进口商的产品组合策略。

领先品牌的改善面较广。根据 Impact Databank，美国八大香槟品牌中有六个去年实现增长。在 Circana 跟踪的零售渠道中，截至5月17日的年内数据里，该品类销量也增长1%，销售额增长4%，表明增长已延续至2026年，消费者仍在接受更高价位，或转向更昂贵的瓶装产品。

业内高管表示，尽管整体葡萄酒需求走弱，香槟因其对部分消费者而言仍是“可负担的奢侈品”而受益。进口 Piper-Heidsieck 的 Folio Fine Wine Partners 市场营销高级总监 Irene Habermeier 表示，尽管更广泛的葡萄酒品类承压，消费者仍在寻找高端体验。她说，香槟仍是更具韧性的奢侈品细分之一，并补充称，Piper-Heidsieck 正试图通过日常场景和里程碑式庆祝活动双线推动增长。

Moët Hennessy 仍是美国市场的主导力量。其两大品牌 Veuve Clicquot 和 Moët & Chandon 去年合计销量超过95万箱，占美国香槟总销量的约60%。Veuve Clicquot 增长2.1%，达到58.9万箱；Moët & Chandon 增长1.5%，达到36.6万箱。该公司认为，餐厅和酒吧渠道仍有进一步扩张空间，尤其是通过按杯销售和餐酒搭配。

Moët Hennessy USA 香槟与起泡酒副总裁 Isadora Bailly 表示，公司认为将香槟投放到更广泛的堂食消费场景中仍有机会。这一重点反映了市场上最清晰的主题之一：生产商和进口商正试图把香槟从节日挥霍和特殊活动中拉出来，带入更常规的消费场景。

Laurent-Perrier 是去年市场上增长最快的大品牌之一。根据 Impact Databank，该酒庄在美国销量增长17.1%，达到6.7万箱，升至按销量计算的第三位。公司表示，今年这一势头仍以相近速度延续。Laurent-Perrier US 总裁 Michelle DeFeo 表示，去年推出的 Héritage 是一款完全由储备酒酿成的 Brut 香槟，在餐厅中迅速获得认可，尤其适合作为按杯销售选项。她说，这为客户提供了一个位于顶级年份香槟之下、利润率较高的产品。

Laurent-Perrier 也在其更高端产品线扩张。DeFeo 表示，Grand Siècle 已成为美国香槟高端细分市场的前五大品牌之一。今年，该品牌将推出售价350美元的 Grand Siècle Iteration No. 27，以及售价145美元的 Laurent-Perrier Vintage 2018。

Nicolas Feuillatte 在美国市场排名第四，销量为6万箱；去年在并入 Palm Bay International 产品组合的过渡期内，其销量下滑7%。公司告诉 Shanken News Daily，今年业绩已显著改善。Nicolas Feuillatte 酒窖大师 Guillaume Roffiaen 表示，按杯销售铺货在美国表现良好，187毫升小瓶装也有助于降低年轻消费者的入门价格。小规格包装已成为生产商吸引那些可能对高端起泡酒感兴趣、但不太愿意直接购买整瓶产品的饮用者的重要工具。

Pernod Ricard 旗下的 Perrier-Jouët 是主要品牌中涨幅最显著的之一，销量增长24.7%，达到4.5万箱，并升至美国香槟销量榜第五位。该品牌最近签署了一项为期五年的协议，成为纽约大都会歌剧院的官方香槟，旨在强化其奢华定位。

并非所有品牌都在增长。Dom Pérignon 去年销量下降4.5%，至4.3万箱，但仍是市场上最大的高端品牌之一。Piper-Heidsieck 增长2.5%，至4万箱；Taittinger 增长3%，至3.1万箱。

综合来看，Impact Databank 数据显示，2025年美国销量前八大香槟品牌合计售出约124.1万箱，较前一年的约120.9万箱增长2.6%。其他实现增长的品牌包括 Louis Roederer、Bollinger、Billecart-Salmon、Collet、Pol Roger 和 Delamotte。

最新数据之所以引人注目，是因为它们出现在许多葡萄酒生产商在美国部分市场面临周转放缓和消费者需求疲弱之际。香槟在销量和销售额上都能实现增长，说明即便在其他领域收缩，一些买家仍愿意为知名奢侈品牌买单。对于进口商、批发商和餐饮运营商而言，如果当前趋势延续至今年剩余时间，这可能会支持对高端起泡酒项目的进一步投入。