伦敦地铁罢工威胁餐饮预订

根据一项分析，本周伦敦地铁罢工可能使餐饮业预订量减少逾三分之二，这也凸显出交通中断会多么迅速地冲击首都的酒馆、酒吧和餐厅。

Access Hospitality表示，这一估算基于2025年9月伦敦地铁罢工期间的数据。该公司称，在那段时间里，临时到店客流下降近70%；而在4月另一轮罢工行动中的某一天，酒吧收入下滑46%。最新一次停摆于6月2日开始，原定持续至6月4日。

这些数据表明，在许多经营者已面临更高人工成本、不断上升的运营开支以及疲弱消费支出的背景下，堂食渠道将遭受沉重打击。业内团体此前估计，与罢工相关的扰动每年可令伦敦餐饮和旅游业损失高达1.5亿英镑，约合2.04亿美元。

Tastecard还回顾了2023年和2024年早些时候的罢工时段，发现伦敦一区的餐饮企业在这些中断期间平均销售额下降32%。其中，酒馆和酒吧受冲击最重，销售额下滑38%。

最新一轮行动发生在4月罢工之后，当时伦敦餐饮业收入环比下降18%。在那段时间里，酒馆每周营业额减少54%，仅某个罢工日当天收入就下降46%。

Night Time Industries Association首席执行官Michael Kill表示，这次停摆对堂食渠道而言是“又一次重大打击”。他说，伦敦市中心各类商家高度依赖办公室职员、通勤者、访客和游客，而任何交通中断都会立即影响客流和生意。

他补充说，在当前经济环境下，许多独立场所无法再承受一天销售额大幅下滑。Kill指出，经营者已经承受着更高运营成本、增加的用工支出以及持续疲弱的消费需求带来的压力。

这一警告出现之际，伦敦餐饮业正试图从一系列反复削弱晚间生意、并拖累市中心各区域预订量的扰动中恢复过来。