西西里将葡萄酒旅游提升为核心产业

巴勒莫本周拉开第22届 Sicilia en Primeur 的帷幕，Assovini Sicilia 传递出明确讯号：葡萄酒旅游已不再只是岛上酒庄的附属活动，而是其业务的核心组成部分，也是西西里旅游经济中日益重要的一环。

活动于5月12日在 Oratorio dei Bianchi 以“品味岛屿，体验故事”（Taste the Island. Live the Story）会议开场，并将持续至5月15日，届时将迎来来自世界各地的100多名记者前往西西里，参加品鉴、酒庄参访及其他体验活动。本届活动共有56家会员酒庄参与，项目中展示的酒款超过1,000款。主办方还借巴勒莫这一舞台，重点介绍一些对许多游客而言较为陌生的地点，包括近期修缮完成的 Real Albergo delle Povere、Santa Maria dello Spasimo 教堂以及 Sant’Elia 宫。

Assovini Sicilia 主席 Mariangela Cambria 表示，选择巴勒莫是因为这座城市体现了塑造西西里葡萄酒的历史、文化与身份认同的交融。她说，葡萄酒旅游不仅应被视为经济机遇，也应被看作通过风土、饮食、艺术和人民讲述这座岛屿故事的一种方式。

开幕会议围绕 CESEO-Lumsa 发布的一份关于西西里葡萄酒旅游的新报告展开。该研究描绘出一个已经国际化且日益有序的行业，但若要把需求转化为长期价值，仍需要更强的协调。报告显示，在受访酒庄中，61.4%表示2025年访客数量有所增长。外国客人占多数，在74.7%的酒庄中成为主要客源，游客主要来自欧洲和美国。

报告还显示，葡萄酒旅游正成为一项可观的收入来源。对于58.3%的酒庄而言，这部分业务约占总营业额的10%，不包括直接葡萄酒销售。导览和品鉴如今不仅是重要的营销工具，也是销售渠道。

可持续发展成为西西里的突出优势之一。调查发现，86.7%的酒庄使用可再生能源发电，56.2%的酒庄至少有40%的能源需求由绿色电力满足。另有88%的酒庄已在接待区域取消一次性塑料制品，约七成使用更轻量化的瓶身。

研究还发现，酒庄已扩大其游客服务。品鉴室、酒商店、导览参观和专职工作人员如今已相当普遍。近六成酒庄表示已为2026年规划新的体验项目，目标是推出更精致、能够获得更高定价并吸引回头客的产品。网站、电商平台和邮件名单等基础数字工具已广泛普及，但更先进的系统仍然有限。只有20%的酒庄表示拥有完整的 Wine Club，30.6%称正在使用人工智能，主要用于营销和传播。

罗马 Lumsa 大学 CESEO 主席 Dario Stefàno 表示，如果机构和企业希望摆脱零散努力、打造更具竞争力的行业，就必须获取详尽数据。CESEO 科学协调人 Antonello Maruotti 则表示，当下的挑战已不再只是吸引游客走进酒庄，而是要把国际需求转化为整个地区稳定的经济价值。

会议还聚焦年轻消费者。米兰 IULM 大学消费者心理学与神经营销学教授 Vincenzo Russo 介绍了 Youth & Wine Observatory 的研究结果：20至24岁的意大利人中有51%饮用葡萄酒，为该年龄段有记录以来的最高水平。他表示，让年轻人对葡萄酒产生兴趣的主要原因之一，是在酒庄获得直接体验。他强调，年轻消费者并不是在拒绝葡萄酒，而是在寻找真实性、联结感和文化语境。

人工智能也是另一大议题。Turismi.AI 主席 Edoardo Colombo 表示，通过数据和预测工具更好地回应游客需求，AI 可以帮助西西里葡萄酒旅游变得更个性化、更具竞争力。Wine Suite 联合创始人 Filippo Galanti 则谈到培训与接待是酒庄战略的重要组成部分，并表示随着游客对更高品质体验的需求上升，员工专业度将变得更加关键。

西西里大区农业委员 Luca Sammartino 表示，葡萄酒旅游正成为支撑该岛经济的支柱之一。他说，继托斯卡纳之后，西西里已是意大利第二大美食与葡萄酒目的地，并认为对真实本地体验的需求正在帮助岛上旅游业实现多元化。

Assovini Sicilia 表示，目前的目标是在发挥西西里的优势——葡萄园、生物多样性、文化和待客之道——的基础上，建立一套能够支持全岛葡萄酒产业增长的共同战略。