Tedeschi推出母亲节白葡萄酒

以红葡萄酒闻名的瓦尔波利切拉酒庄Tedeschi，正借母亲节推出一款名为GA.RY的白葡萄酒，并将这款酒定位为一支围绕清新感、百搭性以及与酒庄历史紧密相连的家族故事而打造的春日祝酒之选。

这款酒来自意大利东北部一个更以Amarone和其他结构感强劲的红葡萄酒著称的产区，因此GA.RY对这家生产商而言是一次颇为不同寻常的尝试。Tedeschi表示，这款酒被构想为一款充满活力的白葡萄酒，带有花香和果香，兼具鲜味，并拥有广泛的餐酒搭配潜力。公司将其定位为母亲节庆祝场合的选择之一，因为此时餐桌上往往会重新出现更清淡的菜肴和户外用餐。

这款混酿由84%的Garganega、10%的Chardonnay和6%的Rhine Riesling组成。Tedeschi表示，葡萄分两个不同时间段手工采摘，其中Chardonnay和Riesling在9月初采收，Garganega则在10月初采收。发酵在受控温度下进行后，这款酒会在瓶中陈酿约八个月。它采用螺旋盖封装，酒庄称此举有助于保持新鲜度和香气。

此次发布也体现了Tedeschi家族在企业中的角色。Antonietta、Sabrina和Riccardo Tedeschi，以及Antonietta之子Enrico，如今都已成为公司管理层的一部分。在介绍这款酒时，他们将其与自己的母亲以及父母Antonietta和Lorenzo Tedeschi传承下来的价值观联系起来；正是这对夫妇长期帮助引领酒庄发展，并塑造了其身份特征。

Tedeschi表示，GA.RY的设计初衷是适配多种餐食。酒庄建议搭配包括瑞可塔奶酪菠菜意式饺子、芦笋可丽饼以及鲜豌豆烩饭在内的菜肴；同时也推荐与海鲜类菜品搭配，例如加泰罗尼亚风味海鲜沙拉，以及配时令蔬菜烤制的海鲈鱼。对于更轻松随意的场合，酒庄还建议搭配略带香料风味的亚洲菜，包括虾仁泰式炒河粉和蔬菜咖喱。公司表示，这款酒也可作为开胃酒饮用。

此次上市之际，意大利各地酒庄仍在持续拓展产品组合，突破传统产区风格，尤其是面向年轻消费者和暖季饮用场景的白葡萄酒。对Tedeschi而言，GA.RY并非要取代其成熟的红葡萄酒，而是作为该酒庄在瓦尔波利切拉工作的另一种表达，旨在契合一个以家庭和共享餐食为核心的节日。