意大利葡萄酒展赴伦敦争取买家

BolognaFiere 和 Slow Food 本周将把 Slow Wine Fair 和 SANA Food 带到伦敦。面对美国关税不断加大的贸易压力，意大利葡萄酒和食品生产商正寻求新的出口市场。

4月26日至27日，两家机构将在 Excel London 举办的 Wines Experience London 上，带来一个生产商联合展团和两场大师班，旨在推广围绕品质、可持续性和可追溯供应链打造的意大利农食产品。BolognaFiere 表示，此举是在博洛尼亚举行的2月版 Slow Wine Fair 和 SANA Food 吸引了来自 Horeca 行业的逾16,000名观众以及来自32个国家的350位战略买家之后推出的。

伦敦站是由 United Experience 联合 Fiere Italiane SEA 和 BolognaFiere 开发的新 b2b 网络的首站。主办方表示，这一形式旨在帮助葡萄酒和食品生产商进入具有强劲增长潜力的战略市场。继伦敦之后，该网络计划于6月25日至26日在胡志明市继续举办，并于11月5日至6日在墨西哥城举行。

这一时间安排也反映出意大利出口领域更广泛的担忧。随着美国关税迫使企业重新考虑销售渠道，行业组织和展会主办方正更加积极地开拓其他国际市场。BolognaFiere 表示，Wines Experience 的设计初衷是让生产商直接对接合格买家，并更快创造商业机会。

Slow Wine Fair 将带着20家生产商前往伦敦，其中包括来自意大利11个大区的17家酒庄和2家烈酒生产商，以及1家匈牙利酒庄。参展名单涵盖阿布鲁佐、艾米利亚-罗马涅、利古里亚、伦巴第、马尔凯、皮埃蒙特、普利亚、西西里、托斯卡纳、特伦蒂诺-上阿迪杰和威尼托等地的生产商。该展会源自 Slow Food 的一个创意，并围绕该组织葡萄酒领域“好、干净、公平”的理念展开。

为加深英国买家和业内人士对展会的了解，Slow Wine Fair 和 SANA Food 还将与 Slow Food 联合举办两场大师班。Slow Wine 指南副主编 Jonathan Gebser 将主持品鉴。

第一场题为“好、干净、公平的葡萄酒：理解选择标准”，定于周日下午2点举行。内容将聚焦如何从实际层面评估可持续性，并采用可在从葡萄园到酒窖的整个供应链中加以验证的标准。品鉴将包括从 Slow Wine Fair 联合展团中精选的葡萄酒，以及由 SANA Food 提供、并由位于诺瓦拉附近 Borgomanero 的 La Deliziosa Pasticceria di Mastro Cesare 制作的烘焙食品。

该场品鉴安排的葡萄酒包括：来自亚历山德里亚 Il Poggio di Gavi 的 Gavi del Comune di Gavi Rovereto Etichetta Nera 2024；来自库内奥 Santo Stefano Roero 的 Rabel Soffio 2020；来自泰拉莫 Giulianova 的 Faraone Vini Cerasuolo d’Abruzzo Le Vigne 2025；来自博尔扎诺 Caldaro 的 Tröpfltalhof RosèMarie 2023；来自阿斯蒂 Grazzano Badoglio 的 Tenuta Santa Caterina Grignolino d’Asti Arlandino 2024；来自库内奥 Dogliani 的 Cascina Corte Dogliani San Luigi 2022；来自库内奥 Farigliano 的 Anna Maria Abbona Dogliani Superiore San Bernardo 2017；以及来自阿雷佐 Cortona 的 Fabrizio Dionisio Syrah Cortona Il Castagno 2022。

第二场大师班题为“葡萄酒的语言：分享食物的记忆”，将于周一下午1点举行。内容将探讨葡萄酒如何在不同文化环境中充当社会纽带，以及它不仅可被理解为一种技术性产品，也应被视为餐食的一部分。品鉴将搭配意大利奶酪及其他食品，由伦敦 Borough Market 的买家 Gastronomica Market 提供。

这些葡萄酒包括：来自锡耶纳 San Gimignano 的 PrimaLuce Toscana Trebbiano Toscano Punto Luce 2024；来自安科纳的 Vigna della Cava Marche Rosato Flo’ 2024；来自雷焦艾米利亚 Quattro Castella 的 Venturini Baldini Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori 2024；来自曼图亚 Viadana 的 Tiziano Bellini Giorgio 2021；来自巴里 Gioia del Colle 的 Tenuta Patruno Perniola Puglia Primitivo Lenos 2024；来自佩萨罗-乌尔比诺 Fano 的 Agricola Arzilla Marche Rosso Arzillo 2023；来自格罗塞托 Magliano in Toscana 的 Tenuta il Quinto Morellino di Scansano Ficaie 2024；以及来自泰拉莫 Controguerra 的 Lidia & Amato Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva 2018。

BolognaFiere 商业部门负责人 Rossano Bozzi 表示，2月展会上来自32个国家的350位战略买家的到场，表明 Slow Wine Fair 和 SANA Food 已成为意大利葡萄酒和特色食品走向海外的重要平台。Slow Food Italia 副主席 Federico Varazi 表示，越来越多消费者选择葡萄酒，不仅看口味，也看其背后的价值，并补充说，需要通过严格筛选生产商，将真正的可持续性与仅仅是营销话术区分开来。

Slow Wine Fair 和 SANA Food 计划于2027年2月21日至23日重返 BolognaFiere，举办第三届联合展会。