布朗克斯维尔侍酒师为名人晚宴酒单提供平价替代方案

随着大师赛持续因场内外传统而备受关注，年度冠军晚宴依然是高尔夫球迷和葡萄酒爱好者共同期待的亮点。今年，Rory McIlroy 的晚宴菜单选用了几款稀有且备受推崇的葡萄酒，引发了侍酒师和收藏家的讨论。纽约布朗克斯维尔 Maison Brondeau 的老板 Ben Brondeau 也给出了自己的对照推荐，供那些希望探索相似风格、却不必费力寻找奥古斯塔国家高尔夫俱乐部所供应原瓶的人参考。

对于来自 Le Mesnil-sur-Oger 的 2015 Salon "S" Brut 香槟，Brondeau 推荐来自 Avize 的 2014 Corbon Champagne Brut 'Blanc de Blancs' Grand Cru。他指出，这两款酒都具有明显的白垩质感和高酸度，呈现出纯净利落的香槟风格。若想选择更小容量或更适合早饮的版本，他则推荐 375ml 装的 NV Pierre Moncuit Champagne Delos Grand Cru Brut Blanc de Blancs。Brondeau 表示，这款酒带有与年轻 Salon 相似的柑橘驱动张力，但在日常场合中更易亲近。

麦克罗伊晚宴上所配的白勃艮第是来自 Puligny-Montrachet 的 2022 Domaine Leflaive Batard-Montrachet。Brondeau 将 2023 Chanterêves Bourgogne Blanc 视为替代之选。他形容这是一款优雅而极简的霞多丽，风土表达清晰，口感新鲜。Chanterêves 与 Leflaive 一样兼具矿物感与平衡度，因此是追求精致白勃艮第体验者的有力选择。

在红葡萄酒部分，麦克罗伊选择的是来自 Pauillac 的 1990 Chateau Lafite Rothschild。Brondeau 推荐 2017 Château Pibran Cru Bourgeois Pauillac 作为更易获得的选择。尽管两者都是以赤霞珠为主、产自 Pauillac 的混酿，他表示，与传奇性的 Lafite 相比，Pibran 的结构同样精致，但风格更柔和，也更容易接受。

晚宴甜酒则是来自 Sauternes 的 1989 Chateau d'Yquem。Brondeau 建议把目光投向 Entre-Deux-Mers 的 Cadillac，以较低价格获得相近体验。他特别提到 2019 Chateau Manos Cadillac，这款酒同样主要由感染贵腐菌的赛美蓉酿成。与 Yquem 一样，Chateau Manos 带有蜂蜜般的丰润感，并伴随核果和柑橘气息，与 crème brûlée 等甜点搭配尤佳。

Brondeau 也为早开球时间或白天小酌提供了更实用的选择。他推荐 NV Tullia Brut Prosecco di Treviso DOC 作为轻松易饮的起泡酒，并将 2018 Laborie Blanc de Blancs 列为另一款亲民的起泡选择。

Ben Brondeau 在葡萄酒推荐方面有着独特视角。他出生于巴黎，在 Villanova University 主修金融与市场营销，随后在 Vanguard、Deloitte 和 NBCUniversal 等公司担任高级财务职位长达十年，之后才将对葡萄酒的热情转化为职业生涯。2023 年，他离开企业岗位，创办了 Maison Brondeau——一家受欧洲风格启发、专注互动品鉴与教育的葡萄酒店。他持有 WSET Level 2 认证，目前与妻子和两个孩子居住在 Bronxville。

他的对照式推荐，为葡萄酒爱好者提供了接近世界上最顶级名酒的实用替代方案，同时仍保留对传统与品质的尊重。随着大型体育赛事中的餐酒搭配话题日益受到关注，像 Brondeau 这样的声音，也在帮助更多人以更亲近的方式接触高端葡萄酒。