Michele Chiarlo 酒庄推出 2022 年收获的第 30 个年份巴罗洛 DOCG Cerequio 葡萄酒

在意大利皮埃蒙特大区拉莫拉和巴罗洛之间的山丘上，Cerequio 葡萄园已成为米歇尔-基亚洛酒庄的延续和身份象征。2026 年 4 月，Chiarlo 家族推出了第 30 个年份的巴罗洛 DOCG Cerequio，这是 2022 年收获的葡萄，具有里程碑式的意义。这款酒是数十年精选生产的成果，自 1988 年以来，巴罗洛 Cerequio 只在被认为值得酿造的年份才酿造。

Cerequio 山坡被公认为巴罗洛最具历史和声望的葡萄园之一。葡萄园呈露天剧场状，避风且坡度平缓，形成了独特的小气候。葡萄园位于海拔 280 至 420 米之间，占地约 24 公顷。土壤为钙质粘土--源自海洋的粘土泥灰岩，富含镁--比一般的巴罗洛土壤高出四倍--这为葡萄酒带来了独特的薄荷和桉树气息。

米歇尔-基亚洛（Michele Chiarlo）酿造 Cerequio 的方法始终基于对土地的精心挑选和尊重。葡萄园的工作包括有节制的修剪、为达到最佳成熟度而进行的多阶段疏剪以及人工采摘。在酒窖中，发酵在大橡木桶中进行，约有 20 天的表皮接触时间，然后在罐中进行乳酸发酵。然后，葡萄酒在大橡木桶中陈酿两年，至少再在瓶中陈酿一年后才能上市。

2022 年的葡萄生长季节炎热干燥，给酿酒工作带来了挑战。冬季温和少雨，春夏两季植被生长期提前了约两周。为了保持葡萄的新鲜度，葡萄园的精心管理至关重要。葡萄收获比往年早，在 9 月 20 日至 26 日之间。酿造出的葡萄酒在细腻单宁和良好酸度的衬托下，呈现出成熟水果的风味以及薄荷和桉树的气息。这款酒现在就可以品尝，但也具有明显的陈年潜力。

Cerequio 的声誉不仅建立在其葡萄酒上，还建立在其文化意义上。Chiarlo 家族修复了葡萄园中心的小村庄，创建了 Palás Cerequio--第一个专门为巴罗洛而建的 Relais。这个接待项目让游客可以通过巴罗洛的景观、建筑和历史来体验巴罗洛。酒店共有 11 间套房，其设计灵感来自皮埃蒙特的传统住宅和现代设计。酒窖里存放着 6000 多瓶巴罗洛葡萄酒和历史文献，而艺术装置则引导游客了解该地区葡萄园的故事。

Palás Cerequio 酒庄最近进行了扩建，其中包括一个俯瞰露天剧场形葡萄园的空中酒吧，让客人在品尝酒庄葡萄酒的同时，还能直接欣赏到葡萄园的美景。这种做法反映了 Michele Chiarlo 的信念，即对巴罗洛的了解不仅来自品尝，还来自对其原产地的体验。

Roberto Voerzio、Gaja、Vietti 和 Damilano 等其他受人尊敬的生产商也从 Cerequio 出产葡萄酒，进一步巩固了其在巴罗洛顶级产地中的地位。该葡萄园被联合国教科文组织列入 Langhe-Roero 和 Monferrato 葡萄园景观核心区，并被 Renato Ratti 在其极具影响力的 1965 年地图中列为 "第一类"。

对 Michele Chiarlo 和他的家人来说，每一个年份的 Barolo Cerequio 都会让他们对这片土地的理解更上一层楼。在三十多个年份的酿造过程中，他们摸索出了一条兼顾传统与适应环境变化的道路。2022 年巴罗洛 Cerequio DOCG 的发布既是对这一历程的庆祝，也是对意大利最伟大葡萄园之一持久特性的证明。