杜塞尔多夫专业博览会（ProWein Düsseldorf）为 30 周年庆推出全新布局和品牌标识

杜塞尔多夫国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein Düsseldorf）将于下周开幕，展期为3月15日（周日）至17日（周二）。2026年的展会标志着这个世界上最大的葡萄酒和烈酒交易会迎来了30周年。杜塞尔多夫展览公司（Messe Düsseldorf）的组织者为本届展会引入了新的布局，旨在通过缩短展台之间的距离和更清晰的展厅结构来方便观众参观。展会将横跨七个展厅，并采用全新的品牌形象，包括新标识和 "塑造。创造。提升"。这一主题鼓励行业专业人士推动创新，塑造葡萄酒和烈酒的未来。

今年，ProWein 预计将迎来来自 60 多个国家的约 4000 家参展商。烈酒展区（ProSpirits）将有约 500 家参展商。为方便参观，主办方将为买家提供免费的国际巴士服务，并改进配对工具，为参观者与相关参展商牵线搭桥。

杜塞尔多夫国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein Düsseldorf）负责人弗兰克-辛德勒（Frank Schindler）表示，该展会旨在激发行业内大胆创新的精神。展会将突出可持续发展、数字创新和新市场战略等趋势。主要活动包括周一上午举行的 ProWein 官方媒体参观活动，该活动将重点关注起泡葡萄酒和烈酒的发展。德国葡萄酒协会将介绍有关国内和出口市场趋势、销售业绩和零售合作的新数据。

周一上午 11:30，Wine in Moderation 将介绍其新的在线培训项目 "负责任的服务"，旨在促进酒店业负责任地展示和销售葡萄酒。对于那些对烈酒趋势感兴趣的人，由行业专家 Jürgen Deibel 带领的 ProSpirits 趋势之旅将探讨龙舌兰烈酒、朗姆酒、威士忌和开胃酒的可持续性和透明度等话题。

2026 年德国 KALK&KEGEL 榜单将于周日上午在 6 号展厅揭晓。这份榜单重点介绍了近 100 家德国酒庄，这些酒庄因可持续发展和独特的酿酒工艺而受到 50 多位顶级品酒师的认可。德国侍酒师联盟还将在周一下午举办黑盒盲品活动，提供另一种独特的体验。参与者在完全黑暗的环境中品尝葡萄酒，在没有视觉提示的情况下只关注葡萄酒的香气和风味。

清酒也是今年的重头戏。周一下午，UENO GOURMET 公司的 Yoshiko Ueno-Müller 将发表题为 "清酒--日本的液体世界遗产 "的演讲，向与会者介绍联合国教科文组织将传统清酒酿造认定为非物质文化遗产之后的优质清酒品种。

美国演员伊恩-萨默海尔德（Ian Somerhalder）将于周一出席烈酒商务中心（The Spirits Business Hub），介绍他与保罗-韦斯利（Paul Wesley）共同创立的兄弟邦德威士忌（Brother's Bond Whiskey），该品牌强调生产过程中的可持续性。

城市美食休息室（Urban Gastronomy Lounge）今年已是第五个年头，每天下午 4:00 都会举办研讨会，特邀厨师包括来自汉堡的 Clara Hunger 和来自杜塞尔多夫米其林星级餐厅 Agata's 的 Jaspar Wcislo。这些活动的重点是美食趋势和葡萄酒搭配。

周二上午，VINUM 气泡酒颁奖典礼将在 4 号展厅举行。该奖项旨在表彰采用传统瓶内发酵法酿造的德国起泡葡萄酒中的佼佼者。

中国在葡萄酒行业日益增长的影响力也在 2026 年德国国际葡萄酒及烈酒展览会上得到了凸显。来自天赛酒庄和北京农业大学的代表将就中国酒庄的市场开发和国际化战略接受采访。

ProWein Agora 平台就新市场（包括 RTD 和无酒精/低酒精葡萄酒）、技术（人工智能驱动的推荐系统）和针对年轻消费者的营销方法等战略主题提供了简明扼要的会议。

今年，起泡葡萄酒受到特别关注，新设了 "ProWein Sparkling Visions "展区。来自丹麦、英国、捷克共和国、匈牙利、斯洛文尼亚和巴西的生产商将展示他们的起泡葡萄酒和经典葡萄酒。

其他值得关注的特色还包括：Weingut Schales 专业开发的配酒食谱；聚焦 Goalong 中国威士忌；按价位或国家组织的结构化品酒区；无酒精产品、有机葡萄酒、香槟和现代食品搭配的主题品酒区；以及加深专业学习的大师班。

慈善在本届博览会上也发挥了作用。摩泽尔酒联合展台将展出来自酿酒师 Stefan Fritzen 的罗森霍夫庄园的霞多丽 "Bühnenzauber"。每瓶葡萄酒销售收入的 10% 将捐给 GÖTZ GEORGE 基金会。德国演员迪特玛-巴尔（Dietmar Bär）是这一活动的形象大使，并被《VINUM》杂志评为 "2026 年度葡萄酒人物"。

杜塞尔多夫国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein Düsseldorf）拥有品酒会、研讨会、颁奖典礼和交流机会等综合项目，将继续成为塑造全球葡萄酒和烈酒未来的专业人士的中心聚会点。