收购俄勒冈州杰克逊家族葡萄酒公司后，大盐产量翻番

杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）是加利福尼亚葡萄酒业的主要企业，该公司收购了以干白混酿闻名的品牌 Big Salt，从而扩大了在俄勒冈州的业务范围。这家位于圣罗莎（Santa Rosa）的公司于周日宣布了这一交易。财务条款未披露。

Big Salt 于 2016 年由 Ksenija Kostic House 和 John House 创立。该品牌因其采用雷司令、琼瑶浆和麝香葡萄酿造的芳香混酿葡萄酒而迅速获得关注。这些葡萄酒以其明亮的酸度、最少干预的酿酒工艺和平易近人的价格而备受认可。这些葡萄来自俄勒冈州从哥伦比亚河峡谷到南部地区的有机和可持续种植葡萄园。虽然杰克逊家族并不拥有这些葡萄园，但他们与当地的种植者建立了牢固的合作关系。

杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）在俄勒冈州的投资组合不断扩大，其中包括2016年收购的彭纳阿什酒窖（Penner-Ash Wine Cellars）和威拉肯兹庄园（WillaKenzie Estate）。目前，该公司在俄勒冈州的葡萄酒年产量在3万至4万箱之间，其中包括位于麦克明维尔（McMinnville）的一个大型酒庄。

大盐酒庄在年轻消费者和混合白葡萄酒爱好者中拥有一批忠实的追随者。2025 年，杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）使用俄勒冈州各地的葡萄生产了 2.5 万箱大盐葡萄酒。

杰克逊家族葡萄酒公司俄勒冈州葡萄种植和业务发展高级副总裁尤金妮亚-基根（Eugenia Keegan）解释说，公司对大盐的兴趣部分是受到长相思市场变化的影响。米歇尔酒庄（Chateau Ste. Michelle）于 2023 年取消了其在华盛顿州 40% 的葡萄种植合同后，杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）开始寻找新的长相思来源，但发现选择有限。这促使他们将重点放在混合白葡萄酒上，Big Salt 在内部品酒会上脱颖而出。

在约翰-豪斯考虑扩大 Big Salt 的产量但面临资金限制时，基根找到了他。自推出以来，Big Salt 的年产量已增至 20,000 箱，但仍很快售罄。对于一个品牌来说，过快售罄可能会带来风险，因为它可能会失去商店和餐馆的货架空间--这种挑战可能代价高昂且难以逆转。

对于杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）来说，收购 Big Salt 是一个简单明了的决定。基根说，公司希望在支持老牌葡萄园的同时，也能与新葡萄品种和有趣的混合品种合作。

双方一致认为，Big Salt 葡萄酒的酿造方式不会发生重大变化。Ksenija Kostic House 将与亚历克斯-尼科尔斯（Alex Nichols）一起担任酿酒顾问，尼科尔斯是杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）在俄勒冈州的酿酒师，之前曾在阿盖尔酒庄（Argyle Winery）与她共事。约翰-豪斯将加入销售团队，推广品牌。

豪斯夫妇与杰克逊家族酒业签订了为期五年的合同，以确保平稳过渡。这一安排使他们有更多时间专注于其他项目：Ovum Wines（2011 年推出）和 EZ TGR（生产经济实惠的威拉米特谷黑皮诺和霞多丽）。他们还计划花更多时间陪伴家人。

去年秋天，豪斯和尼科尔斯在麦克明维尔的工厂合作，生产的大盐葡萄酒产量几乎是之前的两倍。2025 年的产品系列包括 Big Salt 和 PNK Salt（各 19 美元）、Big Salt Orange Rosé（22 美元）和 Old Love（24 美元）。旗舰产品大盐混合酒的核心成分仍然是薏丝琳。

杰克逊家族葡萄酒公司（Jackson Family Wines）的资源使产量的增加成为可能，这使他们能够从合作葡萄园购买所有可用的果实，而不仅仅是部分果实。这一变化为收获时间提供了更大的灵活性，提高了葡萄园主的经济稳定性。

展望未来，酒迷们可以期待大盐酒庄在新主人的带领下发生一些变化。目前正在计划推出一些罐装葡萄酒，并有可能推出大盐气泡酒。Big Salt 和 PNK Salt 的 2025 版本已于 3 月 1 日上市，其他葡萄酒也将于今年晚些时候上市。