布什米尔斯推出 25 年和 31 年陈酿单一麦芽威士忌，面向全球收藏家

世界上历史最悠久的特许威士忌酿酒厂布什米尔斯（Bushmills）发布了两款新的限量版单一麦芽威士忌：布什米尔斯 25 年陈酿和布什米尔斯 31 年陈酿。这两款威士忌均在北爱尔兰生产，体现了该品牌悠久的工艺和创新传统。这两款威士忌主要面向寻求稀有、高品质爱尔兰威士忌的收藏家和鉴赏家。

布什米尔斯 25 年陈酿是一种经三次蒸馏的单一麦芽威士忌，由 100% 的麦芽制成。它在奥洛罗索雪利酒桶和波旁酒桶中陈酿 6 年，然后在初装红宝石波特酒桶中再陈酿 21 年。这一漫长的陈酿过程使威士忌呈现出深红铜色，并散发出深色水果、蜂蜜和烤木头的复杂香气。在口感上，它具有焦糖樱桃、李子、黑莓、黑巧克力和甜香料的风味。仅生产了 3500 瓶，每瓶酒精度为 46%，未经冷冻过滤，以保持其特色。建议零售价为 1,200 欧元。

布什米尔斯 31 年陈酿被定位为更加稀有的酒款。它首先在奥洛罗索雪利酒桶和波本酒桶中熟化 13 年，然后在马德拉酒桶中熟化 18 年。这一过程使威士忌散发出干果、可可和黑咖啡的香气。口味包括柑橘、桃子、温蜂蜜、香料和烤橡木。口感细腻，余味悠长。全球仅有 2,800 瓶，每瓶售价 2,390 欧元。

这两款威士忌都是布什米尔斯公司在橡木桶选择和陈酿方面专业技术的典范。布什米尔斯威士忌调配大师亚历克斯-托马斯（Alex Thomas）说，这两款威士忌将数百年的经验与对每一桶威士忌细节的关注相结合，从而弘扬了酿酒厂的传统。她强调说，这两款威士忌最好以纯净的方式饮用，以充分领略其复杂性。

布什米尔斯酿酒厂自 1608 年开始运营，在爱尔兰威士忌传统的形成过程中发挥了举足轻重的作用。酒厂对长期陈酿和细致的酒桶管理的重视在这些新酒中得到了充分体现。酒瓶数量有限，凸显了它们的独特性和对收藏家的吸引力。

这两款酒的推出正值全球对优质陈年烈酒的需求持续增长之际。收藏者和爱好者往往因其稀有性、投资潜力及其口感特征而追捧此类限量版产品。

这两款威士忌现已在全球主要市场的精选零售商和专卖店有售。此次发售彰显了布什米尔斯对生产高品质爱尔兰单一麦芽威士忌的一贯承诺，既尊重历史，又迎合现代口味。