库克（Krug）在2017年作物减产20%后推出四款限量版香槟

法国最负盛名的香槟酒庄之一库克酒庄（Maison Krug）宣布将在节日期间推出其最独特的香槟酒。这些新产品包括 2008 年库克安博奈庄园香槟（Krug Clos d'Ambonnay 2008）、2009 年库克梅斯尼尔庄园香槟（Krug Clos du Mesnil 2009）、第 29 版库克桃红葡萄酒（Krug Rosé 29th Edition）和第 173 版库克大香槟（Krug Grande Cuvée 173th Edition）。每瓶酒都代表了该地区独特的风土和库克对工艺的执着追求。

Krug Clos d'Ambonnay 2008 完全由 Ambonnay 单一围墙葡萄园种植的黑皮诺葡萄酿制而成。2008年份是香槟区近50年来最寒冷、阳光最少的年份之一。在缓慢而稳定的成熟过程中，葡萄的结构非常出色。葡萄于9月24日收获，酿造出的葡萄酒优雅而精准。

Krug Clos du Mesnil 2009（2009 年库克梅斯尼尔庄园）产自奥热河畔梅斯尼尔村（Le Mesnil-sur-Oger）的一片霞多丽葡萄园，该村以出产卓越的霞多丽而闻名。这一年，严冬过后是温和的春季，5 月至 7 月间暴风雨不断。夏季干燥，夜晚凉爽，葡萄在 9 月 10 日和 11 日开始收获。酿造出的葡萄酒细腻而醇厚，带有微妙的果香和香料味。

Krug Grande Cuvée 173rd Edition（库克大香槟第 173 版）是根据 2017 年的收成酿造的，这一年开始时天气寒冷，但早期的暖流加速了葡萄藤的生长。春季的霜冻和夏季的暴雨造成了约 20% 的收成损失。然而，后期炎热干燥的天气使得葡萄在 8 月 25 日至 9 月 15 日期间成功收获。这款酒混合了多个年份的葡萄酒，包括一些可追溯到 2000 年代初的葡萄酒，创造出了库克所谓的最丰富的表现形式。

库克桃红葡萄酒第29版也以2017年份为核心。这款桃红葡萄酒由库克家族第五代成员于1976年首创，每年都会采用珍藏葡萄酒和近期收获的葡萄混合酿制而成。与 "大香槟"（Grande Cuvée）同样的气候挑战也影响了这款酒的酿造：春季霜冻，夏季降雨，最后是炎热干燥的生长季节。八月下旬至九月中旬进行了采收，最终酿造出了一款兼具成熟果香、深度和细腻的桃红葡萄酒。

库克酒庄的酒窖主厨朱莉-卡维尔（Julie Cavil）强调说，每款酒都通过其年份和葡萄园的特点讲述了自己的故事。这些特别版现已在全球指定零售商和名酒商处发售，正值节日庆祝之际，对奢华香槟的需求达到顶峰。

这些新酒款既突出了香槟酒最近年份所带来的挑战和机遇，也反映了库克一直以来对香槟酒的追求。它们还反映了库克（Krug）一直致力于酿造既能展示个别地块和年份，又能保持品牌标志性风格的葡萄酒。由于这些单一葡萄园的产量较小，因此收藏者和爱好者可以期待有限的供应量。

自 1843 年创立以来，Maison Krug 一直以其一丝不苟的调配和陈酿方法而闻名于世。该酒庄仍为家族所有，并以只在达到最佳成熟度时才推出香槟而著称。Krug 推出这些新版本，旨在为鉴赏家提供独特的体验，在每一瓶酒中体现传统与创新。