保乐力加将 SIP Supernova 扩展到 14 个国家，为新兴酒店业人才增设全球通配符

保乐力加（Pernod Ricard）宣布启动 2026 年 SIP Supernova 竞赛，将其覆盖范围扩大到 14 个国际市场，并为这些地区以外的酒店业专业人士推出全球通配符参赛项目。SIP Supernova 计划是公司 "分享。激励。Pioneer.(SIP) 行业宣传平台的一部分，旨在为酒店业中工作经验不足六年的新兴人才提供支持。

今年比赛的主题是 "感官建筑"，要求参赛者创造出能调动所有感官而不仅仅是味觉的饮品。我们鼓励参赛者在展示鸡尾酒时考虑温度、酒杯形状、质地、泡沫和整体氛围等元素。比赛面向中国大陆、香港和澳门、韩国、泰国、菲律宾、新加坡、印度尼西亚、越南、阿拉伯联合酋长国、西班牙、德国、南非、马来西亚和日本的酒店业专业人士。新增的全球通配符选项也允许其他国家的申请者参加。

参赛者将与保乐力加旗下的七个品牌合作：Código 1530、KI NO BI、Altos、Havana Club、Absolut、Jameson 和 Monkey 47。比赛分为三个阶段。首先，每位参赛者必须调制出一款能刺激多种感官的鸡尾酒。其次，他们要提交一篇文章或一段视频，讨论是什么推动了他们的成长、社区参与和创造力。最后，他们要提交另一篇文章或视频，讨论当前酒店业的一个主要问题，并提出解决方案。这些阶段旨在展示创意和创新、接待和服务以及运营和系统方面的专业知识。

在整个过程中，成功的申请者可以参加 SIP 正在举办的活动，并通过 MentorSIP 获得直接指导的机会。这项导师计划的导师包括业界领袖，如 Juliette Larrouy（纽约 Schmuck 的联合创始人）、Keith Motsi（东京四季酒店 Virtu 的首席调酒师）、Jean Trinh（卡塔赫纳 Alquímico 的创始人）和 Danil Nevsky（被《酒吧世界 100 强》评为最具影响力调酒师第五名）。这些导师将指导参赛者提高技能，顺利完成比赛。

每个参赛市场都将举行地方初赛。这些比赛的优胜者将晋级明年 5 月初在东京举行的全球总决赛。在决赛中，将选出三名全球优胜者参加 SIP 实习。实习内容包括由世界 50 佳酒吧之一的团队主持的教育项目，以及参观保乐力加位于墨西哥哈利斯科州的 Código 1530 龙舌兰酒酿酒厂。

保乐力加全球贸易宣传负责人宝琳-德-品斯（Pauline de Pins）强调说，SIP Supernova 并非传统意义上的鸡尾酒大赛，而是一项旨在通过教育工具和经验增强参与者能力的活动，帮助他们领导下一代酒店业专业人士。保乐力加全球贸易发展部主管罗兰-克鲁宾斯基（Roland Krupinski）将 "西普超新星 "描述为 "不仅仅是一个舞台，更是一个火花"，并强调了它对创造力、领导力和社区支持的重视。

保乐力加将其计划扩展到新的市场，并提供指导和职业发展机会，旨在投资于酒店业的未来，鼓励全球新兴专业人士的创新。保乐力加的承诺体现在为那些希望在该行业开创事业的人提供资源和指导。