巴西咖啡产区重塑自我，成为新兴葡萄酒旅游中心

在不到二十年的时间里，圣保罗州内陆城市 Espírito Santo do Pinhal 和 Serra dos Encontros 地区的邻近城镇经历了一场重大变革。这些地区曾经以咖啡种植园而闻名，如今正成为巴西新的葡萄酒生产中心。根据 TurisAgro 提供的数据，该地区目前有 47 个结构化葡萄酒项目，分布在 200 多公顷的葡萄园中。年产量已达 150 万瓶。

巴西这一地区葡萄种植业的发展与葡萄酒旅游业密切相关。由于毗邻圣保罗、里约热内卢和贝洛奥里藏特等主要城市中心，吸引了对葡萄酒相关体验感兴趣的游客。这些活动包括葡萄园导游、品酒和有关酿酒的教育活动。对许多当地企业家来说，旅游业现在占其收入的一半以上，是使该行业投资可行的关键。

Espírito Santo do Pinhal 和附近城镇的葡萄酒生产商已投入巨资建设面向游客的基础设施。为满足日益增长的需求，正在开发新的餐馆、葡萄酒吧和酒店项目。位于 Espírito Santo do Pinhal 的 Merum 酒庄从一开始就被设计成一个接待综合体。在米纳斯吉拉斯州的 Jacutinga，Terra de Carvalho 酒庄已投资 2,200 万雷亚尔建设一个项目，到 2027 年将包括一家酒店。

尽管有这些投资，该地区在满足游客住宿需求方面仍面临挑战。据估计，整个地区的床位缺口高达 3000 张。这一缺口凸显了葡萄酒旅游业的快速发展和进一步发展酒店服务业的必要性。

在葡萄园尚未形成商业规模生产的最初几年，葡萄酒旅游也成为了生产商的生存策略。许多酒庄在第一批葡萄成熟销售之前就向游客敞开大门。通过提供参观和品尝服务，他们可以获得收入，帮助维持运营，直至葡萄酒产量提升。与仅仅依靠传统零售渠道的瓶装销售相比，这种方式能更快地获得投资回报。

然而，也有一些障碍需要克服。高昂的价格仍然是生产商和游客关注的问题。每瓶酒的售价往往超过 150 雷亚尔，而每人的参观费用可能超过 300 雷亚尔。生产商还面临着在竞争激烈的市场中为当地葡萄酒树立独特形象的挑战。

尽管存在这些障碍，但如果能有效平衡生产和旅游，投资者还是看到了可持续增长的长期潜力。Espírito Santo do Pinhal 及其周边地区从咖啡之乡转变为葡萄酒目的地，反映了巴西农业和旅游业的广泛变化。随着越来越多的游客在大城市附近寻找独特的体验，像恩康特罗斯山这样的地区可能会在巴西葡萄酒业中扮演越来越重要的角色。