烟台举办全球峰会，强调负责任的葡萄酒旅游和可持续增长

7 月 2 日至 5 日，位于中国山东省蓬莱市的烟台市举办了第二届全球 OMET 负责任葡萄酒旅游峰会。此次峰会以 "仙境海岸+葡萄酒 "为主题，汇聚了来自 20 个国家的代表，共同探讨葡萄酒旅游的未来，并展示烟台独特的海岸风光和葡萄酒文化。

烟台作为中国葡萄酒的发源地，具有重要的历史意义。由于葡萄酒生产与旅游业的融合，这座城市每年吸引约 300 万国内游客。在世界葡萄酒旅游组织（OMET）的支持下，此次峰会旨在进一步推动烟台葡萄酒旅游业的国际化。

在开幕式上，OMET 创始人兼首席执行官何塞-安东尼奥-维达尔强调了烟台在整合葡萄酒旅游价值链方面所做的努力。他感谢当地政府、教育机构和行业组织致力于将烟台打造成一个负责任的、可持续的、令游客和市民满意的旅游目的地。维达尔还对OMET中国团队在组织此次峰会中所发挥的作用表示感谢。

烟台的葡萄酒历史可以追溯到 1892 年张裕葡萄酒厂的成立。从那时起，烟台就一直在中国葡萄酒行业发挥着主导作用，包括在 1987 年将中国葡萄酒推向国际舞台。近年来，烟台注重将葡萄酒产业与旅游业发展相结合。2024 年底，烟台牵头成立了葡萄酒文化旅游发展联盟，统筹资源，创新实践。

在 OMET 的指导下，烟台成立了自己的葡萄酒旅游协会，并参加了今年年初在巴塞罗那举办的国际葡萄酒旅游论坛等国际活动。峰会期间，烟台文化旅游职业学院与全球葡萄酒旅游组织（GWTO）签署协议，在烟台建立全球葡萄酒旅游组织学院实体总部。此次合作旨在将全球标准和资源引入本地教育，培养国际化人才。

OMET名誉主席拉斐尔-安松（Rafael Ansón）、希腊外交部副部长哈里-西奥哈里斯（Harry Theoharis）、阿根廷门多萨旅游部长加布里埃拉-特斯塔（Gabriela Testa）和乌拉圭旅游部代表亚历杭德拉-卡布雷拉（Alejandra Cabrera）等知名人士在峰会上发表了演讲。何塞-安东尼奥-维达尔（José Antonio Vidal）发表了主旨演讲，介绍了如何通过OMET的五大举措将葡萄酒产区定位为负责任的旅游目的地：通过OMET学院进行专业培训、通过OMET会展活动进行推广、通过OMET生物圈认证进行国际认可、通过EWC EnoWineClub的预订平台进行体验营销，以及通过OMET的全球乡村旅游监测器进行经济监测。

来自全球各地的代表（包括美国、俄罗斯、中国和其他主要葡萄酒生产国的代表）参加了以规划、培训、创新、质量、包容性和可持续性为重点的技术会议。与会者讨论了负责任的做法如何带来投资回报，以及活动如何为酒庄创造机遇。会议还强调了通过 OMET 学院进行数据驱动决策和知识共享的价值。

烟台在峰会期间获得了国际认可。烟台市因其惠及游客和居民的可持续发展实践而被授予 "负责任的葡萄酒旅游目的地 "OMET 生物圈认证。蓬莱地区被评为国际滨海葡萄酒旅游目的地。

与会者参观了蓬莱的历史遗迹，并参观了烟台最著名的葡萄酒庄。六家教育机构宣布成为 OMET 学院的新实体机构：烟台文化旅游职业学院（中国）、宁夏都兰贺兰山（中国）、库约国立大学（阿根廷）、雷阿尔城商会（西班牙）、IGES 大学（墨西哥）和比利亚玛丽亚大学（阿根廷）。

一些组织因其对负责任的葡萄酒旅游发展做出的贡献而获奖。来自中国、西班牙、葡萄牙、亚美尼亚、罗马尼亚、阿根廷、乌拉圭和智利的协会因整合价值链以改善其所在地区的社会经济成果而受到表彰。来自意大利、葡萄牙、阿根廷、俄罗斯和中国的葡萄酒厂因其杰出的负责任经验而获得了证书或奖项。

峰会最后宣布，葡萄牙阿连特茹将于 2026 年主办下一届全球 OMET 峰会。

烟台葡萄酒产区自张裕葡萄酒厂创建以来，已经走过了 133 年的发展历程。如今，烟台葡萄酒产区拥有 200 多家酒庄，其中包括 63 家知名酒庄：主要分为三个分区：山谷、柳林河谷和普拉河谷。烟台葡萄酒的产量和声誉已连续九年领跑中国葡萄酒行业。

尽管目前中国葡萄酒行业整体面临挑战，烟台仍不断创新，将旅游业融入其价值链。楚河谷地区的精品酒庄已成为将旅游体验与葡萄酒酿造相结合的典范。蓬莱的 "一带三谷 "线路现已成为中国首条官方葡萄酒旅游线路的一部分。楚河谷还拥有亚洲唯一的拉菲-罗思柴尔德酒庄，每年吸引大量游客。

烟台的做法强调根植于当地现实的负责任的发展，以及利益相关者之间的对话--在经济增长与文化保护和社区福祉之间取得平衡。这一模式为全球其他寻求葡萄酒旅游业可持续发展的地区树立了宝贵的榜样。