2025 年西班牙百佳侍酒师名单公布，女性比例和地区多样性创历史新高

2025 年西班牙百佳侍酒师排行榜于 5 月 26 日在马德里四季酒店举行的颁奖典礼上揭晓。此次活动汇聚了西班牙酒店业和葡萄酒业的领军人物，以表彰西班牙最杰出的侍酒师。该年度榜单由百佳侍酒师组织评选，旨在表彰那些在葡萄酒服务领域表现卓越、知识渊博、敬业奉献的专业人士。

今年的颁奖典礼凸显了西班牙侍酒师行业的重大变化。入选者中首次出现了 23% 的女性，高于 2024 年的 18%。数据还显示，75% 的获奖侍酒师在马德里以外工作，而去年这一比例为 54%。这表明人才日益分散，西班牙各地区的代表性更加广泛。

百佳侍酒师的评选过程是基于西班牙各地侍酒师和酒店业专业人士的提名。评估采用客观标准，如专业经验、学术背景、日常职责、成就以及参加国内和国际比赛的情况。评分系统确保了评审过程的严格和公平。

马德里文华东方丽池酒店的首席侍酒师 Gemma Vela Humanes 获得了最佳女侍酒师奖。此外还颁发了多个类别的特别奖。来自阿尔扎克餐厅的马里亚诺-罗德里格斯（Mariano Rodríguez）被评为 2025 年百佳侍酒师传奇人物。Quique Dacosta 餐厅的 José Antonio Navarrete 荣获 "灵感奖"。

活动还颁发了五大青年侍酒师奖，以表彰新晋侍酒师。获奖者包括 Adrián Ferrón（Restaurante Lera）、Mario Martínez Plaza（Hotel La Zambra）、Laura Moreira Fernández（Ajo Negro）、Wilson Teixeiro Machado（Lasarte）和 Cyril Vermuelen（El Celler de Can Roca）。

在 "五佳女侍酒师 "类别中，Audrey Doré（El Celler de Can Roca）、Sandra Isabel Lozano（Sin Mala Uva Wine Bar）、Laura Tejero Oliu（Divinum）、Sandra Rausell（Restaurante Carvón）和 Gemma Vela 因其贡献而获得表彰。

在 "值得关注 "类别中，Celia Álvarez-Ossorio Plaza（Berria 葡萄酒酒吧）、Nancy Yolanda González Castillo（Ultramarinos Quintín）、Maikel Rodríguez（Restaurante Iván Cerdeño）、Laura Rodríguez（Tiempos Líquidos Wine Room）和 Alberto Tejada Morris（Restaurante Askua）等有前途的专业人士获得了表彰。

颁奖典礼强调了表彰西班牙葡萄酒服务领域知名专家和新秀的重要性。与会者包括顶级侍酒师、餐馆老板和行业领袖，他们齐聚一堂，共同庆祝所取得的成就，并讨论了影响西班牙葡萄酒酒店业未来发展的趋势。此次活动加强了行业内持续教育、多样性和地区代表性的价值。