2025年 05月 09日

除了众所周知的纳帕山谷(Napa Valley),寻求加州葡萄酒之乡另一面的旅行者正在发现新的目的地。在加州各地,几个鲜为人知的产区正以其独特的葡萄酒、优美的风景和更私密的品酒体验吸引着人们的目光。这些地区为游客提供了一个探索加州多样葡萄酒文化的机会,而不必像在更著名的地方那样人山人海。
洛迪(Lodi)位于旧金山以东约 90 英里处,来自海湾的凉风为葡萄生长创造了理想的条件。洛迪历史上以生产火焰托凯(Tokay)鲜食葡萄而闻名,随着市场需求的变化,20 世纪 80 年代,洛迪将重点转向酿酒葡萄的生产。如今,洛迪的酿酒葡萄产量约占加州的 20%,超过了纳帕和索诺玛。该镇的市中心区有洛迪拱门等地标性建筑和纪念第 19 修正案的壁画 "选举权的循环"。游客可以参加由当地讲解员阿兰-达什纳(Alane Dashner)带领的免费徒步游,了解洛迪的历史,然后乘坐洛迪葡萄酒电车前往当地酒庄品酒。在 Calivines Winery & Olive Mill,游客可以在有树荫的露台上享用橄榄油和葡萄酒搭配。
利弗莫尔山谷距离旧金山以东仅 45 分钟车程,是美国最古老的葡萄酒产区之一,其历史可追溯到 1883 年。创始人卡尔-H-温特(Carl H. Wente)和詹姆斯-康卡农(James Concannon)建立了该地区第一家商业酒庄,开创了延续至今的传统。利弗莫尔山谷因其促进创新与合作的女性酒庄庄主和酿酒师群体而备受认可。该地区还注重可持续发展,葡萄园减少化学品的使用,并采用滴灌等节水技术。葡萄园在淡季放牧绵羊,以减少拖拉机的使用。长相思和品丽珠因其顽强的生命力和在该地区的历史意义而被指定为特色葡萄品种。
南加州的特梅库拉谷位于洛杉矶和圣地亚哥之间。尽管地处南部,但该地区早晚凉爽,有助于葡萄在保持新鲜度的同时形成风味。特梅库拉酒庄以其实验性的酿酒方法而闻名;在博塔亚酒庄(Bottaia Winery),游客可以在实验室里亲手调配自己的酒。许多生产商只在现场小批量酿造葡萄酒,如威尔逊溪酒庄(Wilson Creek Winery)屡获殊荣的维欧尼(Viognier)或广受欢迎的杏仁气泡酒。如果想以独特的视角欣赏葡萄园的美景,还可以乘坐热气球观赏日出。
加利福尼亚州中央海岸的圣耶内斯山谷因电影《侧面》而声名鹊起。山谷东西走向的山脉将太平洋的冷空气引入内陆,为霞多丽和黑皮诺葡萄的生长创造了有利条件。该地区由六个小镇组成,农家氛围轻松惬意。在费斯-帕克酒庄(Fess Parker Winery),客人可以骑马穿过葡萄园,然后在室外露台上品尝葡萄酒,欣赏全景。附近的索尔万(Solvang)可在奥尔森丹麦村面包店(Olsen's Danish Village Bakery)品尝丹麦糕点,还可乘坐马拉小车游览小镇。克莱蒙特农场(Clairmont Farms)邀请游客漫步薰衣草田,购买薰衣草产品。
在圣克鲁斯山脉法定产区(Santa Cruz Mountains AVA),近 300 家小型种植者在海洋和森林之间经营。这里的大多数酒庄都是家族企业,分销范围有限,在品酒室里可以品尝到个性化的葡萄酒。在洛斯加托斯(Los Gatos)的伯瑞尔学校葡萄园(Burrell School Vineyards),客人可以在俯瞰葡萄园的阳台上品尝霞多丽或卡本妮法郎,这里也欢迎养狗。萨拉托加(Saratoga)的库珀-加罗德葡萄园(Cooper-Garrod Vineyards)在品酒的同时,还在花园露台上举办驻马和现场音乐会。对于那些追求海岸体验的游客,霞多丽帆船包租公司(Chardonnay Sailing Charters)提供蒙特雷湾葡萄酒巡游,提供当地葡萄酒、披萨和太平洋日落美景。
除了加州最著名的葡萄酒产地之外,这些地区还提供植根于当地历史和创新的定制体验。游客可以减少人流,与酿酒师直接交流,并有机会发现很少离开家乡的葡萄酒。
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