全球葡萄酒消费量达到 1961 年以来的最低水平

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）于4月15日发布了2025年全球葡萄酒行业评估报告。在线新闻发布会由总干事约翰-巴克（John Barker）主持，重点讨论了国际合作和调整的必要性，以应对不断变化的消费者偏好、不断上升的经济压力和全球葡萄酒市场更深层次的结构性转变。

数据显示，2024 年全球葡萄酒消费量预计为 2.142 亿百升，与 2023 年相比下降了 3.3%。这是自1961年以来全球葡萄酒消费量的最低值。OIV认为，这一下降既有近期因素，也有长期因素。中国消费量的持续下降产生了重大影响，自2018年以来，中国平均每年减少200万百升。其他因素还包括 COVID-19 大流行病的持续影响、乌克兰战争的地缘政治影响、全球能源危机以及生产和分销成本的上升。

除了这些短期原因，报告还强调了更广泛的结构性变化。生活方式的转变、社会习惯的演变和消费行为的代际转换导致葡萄酒在日常生活中的作用减弱，尤其是在传统的葡萄酒消费国。

欧盟仍然是最大的葡萄酒消费地区，占全球消费量的 48%，达 1.036 亿百升，比 2023 年下降了 2.8%。法国以 2,300 万百升居首，其次是意大利的 2,230 万百升和德国的 1,780 万百升。法国和德国的产量有所下降，而意大利的产量保持不变。西班牙和葡萄牙略有增长，葡萄牙甚至超过了大流行前的水平。相比之下，荷兰和罗马尼亚等国则出现了明显的下降。

美国仍然是葡萄酒消费量最大的国家，达到了 3330 万百升，但比上一年下降了 5.8%。英国也下降了 1%，而俄罗斯则增长了 2.4%，达到 810 万百升。瑞士的消费量达到了自 1965 年以来的最低水平。

在亚洲，中国的葡萄酒消费量大幅下降了19.3%，降至550万百升，巩固了2018年以来的下降趋势。日本的消费量下降了4.4%，达到310万百升，为2011年以来的最低水平。

在南美洲，阿根廷的消费量下降了 1.2%，达到 1942 年以来的最低水平。巴西下降了 4.3%，尽管其数字仍略高于大流行之前的水平。在非洲，南非的消费量居首位，达到 430 万百升，尽管与 2023 年相比略有下降，但这一数字仍是历史上的最高水平。

在大洋洲，澳大利亚保持了 530 万百升的稳定消费水平，与过去 15 年的长期平均水平持平。

巴克在发言中强调，葡萄酒行业需要追求可持续发展，加强国际合作，投资创新，并根据新的消费人群定制产品。代表 51 个国家的国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）旨在通过统一标准和促进全球葡萄酒行业共享解决方案来支持这些努力。