高酒精葡萄酒在美国葡萄酒总体销量下降的情况下越来越受欢迎

随着高酒精葡萄酒越来越受到消费者的青睐，美国葡萄酒市场正经历着一场引人注目的变革。尽管葡萄酒作家们努力倡导葡萄酒的平衡性，但酒精含量在 14.6% 及以上的葡萄酒销量却在上升。总部位于纳帕的饮料分析公司 Azur Associates 的一份报告强调了这一趋势。虽然 2024 年零售店的葡萄酒总体销售额下降了 7%，但高酒精葡萄酒的销售额却增长了 7.7%。

Azur Associates 公司总经理丹尼-布拉格（Danny Brager）解释说，高酒精葡萄酒的增长包括各种传统葡萄酒爱好者可能并不熟悉的产品。这些产品包括果味加强型莫斯卡托葡萄酒、甜红葡萄酒和 Buzzball Chillers，后者由果汁、奶油、葡萄酒，有时还有咖啡因制成。这些产品通常出现在便利店中，吸引着寻找派对友好选择的年轻群体。

然而，这一趋势并不局限于非传统葡萄酒。来自 Caymus、Hartford Court、Silverado Vineyards 和 Sequoia Grove 等知名品牌的高酒精葡萄酒也促进了这一增长。Brager 指出，虽然赤霞珠和仙粉黛等传统葡萄酒仍然很受欢迎，但年轻消费者越来越喜欢在社交场合选择高酒精度的葡萄酒。

Azur Associates 的另一位常务董事 Dale Stratton 指出，高酒精度葡萄酒一直都有市场，他列举了 MD 20-20 和爱尔兰野玫瑰等例子。他提到了 2022 年的一个 TikTok 趋势，即泰勒港挑战赛，年轻人展示了他们对酒精含量为 18% 的加强型葡萄酒的消费情况。这表明了一种文化的转变，即人们更加公开地接受高酒精度葡萄酒。

酒精度在 10% 至 12% 之间的中等酒精度葡萄酒的销量也略有增长，增幅为 0.4%。这类葡萄酒包括流行的白葡萄酒混酿、灰皮诺和长相思。然而，酒精含量较低的葡萄酒，尤其是酒精含量在 8% 以下的葡萄酒，销量却出现了下降，2024 年下降了 9.2%。相比之下，无酒精葡萄酒的销量增长了27%，这表明消费者的喜好多种多样。

Brager 强调说，消费者的选择往往是由场合驱动的。有些场合需要更健康的选择，而有些场合则更放纵。他指出，葡萄酒市场的繁荣与衰退并不一致；相反，尽管市场整体不景气，但某些品牌却表现出色。他强调说，尽管整个葡萄酒品类都在挣扎，但排名前 100 位的葡萄酒品牌中有 40% 表现良好。

报告还指出了就餐习惯的转变，自2017年以来，美国的高级餐厅减少了36%。这些餐厅通常提供酒精含量较低的葡萄酒，2024 年的销售额下降了 3.6%。Stratton 建议酒庄避免对最近的趋势做出过度反应，不要未经深思熟虑就贸然涉足热门品类。他列举了桃红葡萄酒的衰退作为警示，2024 年桃红葡萄酒的销量下降了 8.5%。

总体而言，高酒精度葡萄酒的日益流行反映了消费者偏好的变化。虽然这些葡萄酒可能不符合传统酒评家的口味，但它们却能引起更多追求大胆口味和更轻松消费方式的消费者的共鸣。斯特拉顿总结说，对许多消费者来说，这些葡萄酒的吸引力在于其风格而非酒精含量。